Вареники с вишней, получаются как на пару!

Ингредиенты: мука - 300 гр желток - 1 шт 1/3 чл соды 1/4 чл соли сахар - 100 гр картофельный крахмал - 0.5 ст.л вишня без косточки - 300-350 гр кефир -200 мл Приготовление: в муку добавить соль и соду и перемешать. В желток добавить кефир и перемешать. Соединить жидкие ингредиенты с сухими. Замесить тесто и оставить отдохнуть на 10 минут. В сахар добавить крахмал и перемешать. Из теста сделать колбаску и нарезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек подкатать скалкой или расплющить руками, положить 0.5 чл сахара и 2-3 вишни. Закрыть вареник и защипать края. Положить вареники в кипящую, слегка подсоленную воду. Когда вареники всплывут варить 5 минут. Переложить вареники на тарелку и посыпать сахаром