Пельмени на подушке из грибов! 😋👍
Ингредиенты: Луковица 2 шт Шампиньоны или вешенки 300 гр Мука 300 гр Яйцо 1 шт Фарш 500 гр Сыр 150 гр Сливки 100 мл Растительное масло 2 ст.л Соль, специи, по вкусу Обжариваем нарезанный лук, добавляем вешенки или шампиньоны и тушим на среднем огне. Для теста берем 300 гр муки. Добавляем соль и 100 мл кипятка. Перемешиваем и добавляем одно яйцо. Затем 2 ст.л. растительного масла и хорошо вымешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 20 минут. Раскатываем тонкий лист, стаканом выдавливаем заготовки для пельменей. В фарш добавляем натёртый сыр и лепим пельмени. Выкладываем пельмени на грибную подушку, вливаем сливки с водой и тушим под закрытой крышкой на медленном огне 25 минут. Посыпаем зеленью и подаём на стол.
Ингредиенты: Луковица 2 шт Шампиньоны или вешенки 300 гр Мука 300 гр Яйцо 1 шт Фарш 500 гр Сыр 150 гр Сливки 100 мл Растительное масло 2 ст.л Соль, специи, по вкусу Обжариваем нарезанный лук, добавляем вешенки или шампиньоны и тушим на среднем огне. Для теста берем 300 гр муки. Добавляем соль и 100 мл кипятка. Перемешиваем и добавляем одно яйцо. Затем 2 ст.л. растительного масла и хорошо вымешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 20 минут. Раскатываем тонкий лист, стаканом выдавливаем заготовки для пельменей. В фарш добавляем натёртый сыр и лепим пельмени. Выкладываем пельмени на грибную подушку, вливаем сливки с водой и тушим под закрытой крышкой на медленном огне 25 минут. Посыпаем зеленью и подаём на стол.