Вкуснота из творога к чаю

Потребуется для теста: - творог - 200 г - масло сливочное - 100 г - сахар - 40 г - мука - 180 г - яйцо - соль - щепотка - разрыхлитель - 1 ч.л - цедра лимона - 10 г Для начинки: - творог - 180 г - сахар - 40 г - белок яйца - 1 шт. - манка - 1 с.л Для смазывания: - яичный желток - молоко - 1 ст.л