Бисквитный пирог с яблоками и корицей. Настоящая русская шарлотка.
Классический рецепт шарлотки с яблоками в духовке:Ингредиенты:Мука — 1 стакан (примерно 140 г) Яблоки средние— 5-6 штук. Яйца — 3-4 штуки (175 г.) Сахар — 1 стакан (145 г.) г)Разрыхлитель или сода — 5-7 г. Сливочное масло для смазывания формы — около 10-30 г. Соль 2 г. Ванильный сахар 6 г, корица Приготовление:Яблоки помыть, очистить от сердцевины и нарезать тонкими дольками или кубиками, без кожуры. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы миксером, или планерным миксером, до "пиков". Аккуратно добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая ложкой или лопаткой, чтобы тесто не осело.Выложить в форму слой яблок, сверху вылить тесто.Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, около 40 минут до золотистой корочки. Готовность проверить деревянной палочкой.Остывшую шарлотк посыпать сахарной пудрой, подавать с мороженым, сливками, ванильным кремом, молоком, чаем... Этот рецепт дает пышную ароматную шарлотку с кисло-сладким вкусом яблок и нежным тестом. Она отлично подойдет для семейного чаепития.
Классический рецепт шарлотки с яблоками в духовке:Ингредиенты:Мука — 1 стакан (примерно 140 г) Яблоки средние— 5-6 штук. Яйца — 3-4 штуки (175 г.) Сахар — 1 стакан (145 г.) г)Разрыхлитель или сода — 5-7 г. Сливочное масло для смазывания формы — около 10-30 г. Соль 2 г. Ванильный сахар 6 г, корица Приготовление:Яблоки помыть, очистить от сердцевины и нарезать тонкими дольками или кубиками, без кожуры. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы миксером, или планерным миксером, до "пиков". Аккуратно добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая ложкой или лопаткой, чтобы тесто не осело.Выложить в форму слой яблок, сверху вылить тесто.Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, около 40 минут до золотистой корочки. Готовность проверить деревянной палочкой.Остывшую шарлотк посыпать сахарной пудрой, подавать с мороженым, сливками, ванильным кремом, молоком, чаем... Этот рецепт дает пышную ароматную шарлотку с кисло-сладким вкусом яблок и нежным тестом. Она отлично подойдет для семейного чаепития.