Ресторан Моряна / котлета из салаки, тартар из оленя / с
Продолжаю путешествие по ресторанам, где проходит фестиваль Балтийской кухни. И сегодня я отправилась в ресторан Moryana #чтопопробовать Сет здесь состоит из трех курсов, но это полноценные сытные блюда. Взяв его, вы сможете пообедать или поужинать. ☕️Тартар из оленины с солодовым хлебом и трюфельным соусом - отдельное спасибо за потрясающие тарелки, красивые, стильные, необычные - это добавляет блюду 30% эстетики и шарма. Я очень люблю оленину - пробовала и тартар из сердца, и карпаччо из оленины и запечённое мясо. Здесь оленина очень четко показывает свой вкус, не имеет привкуса дичи, классно подсвечивается трюфельным соусом, а в сочетании с солодовым хлебом приобретает завершенный гармоничный вкус и интересный аромат. 🐚Котлета де-воляй с картофелем Шато, маринованной икрой и соусом Комбо - как вы думаете, из чего сделана котлета? Не угадали - из салаки. Хрустящая корочка, внутри нежное мясо с зеленью - настоящая локальная котлета. Очень нежная, вкусная, а главное, внушительных размеров. Картофель как будто обжаренный в печи - снаружи тонкая хрустящая корочка, а внутри она практически пюре. Блюдо очень сильное, ароматное и оооочень вкусное. От души рекомендую! 🥐Десерт «Янтарное зеркало» - это шедевр гастрономического искусства. Давно хотела его попробовать, и вот наконец-то мы встретились. Десерт создан в коллаборации с Музеем янтаря, и выглядит как зеркало, которое хранится в музее. Это не только выглядит шедеврально, это потрясающе на вкус. Четыре текстуры облепихи по-разному передают вкус нашей балтийской ягоды, вкуснейший шоколадный мусс и тоненький бисквит обрамляют и делают вкус и гармоничность десерта завершенной. Феерия вкусов, закрывающих вас постепенно. Нужно есть не спеша, наслаждаясь каждым кусочком. 100/10 Балтийский сет в ресторане Moryana оказался не просто сытным, но и покорил меня своими вкусами, текстурами, гармоничностью и красотой. С радостью бы повторила, и вам от души рекомендую попробовать! #чтопопробовать #еда #калининград #обзореды #балтийскаякухня #рестораны
Продолжаю путешествие по ресторанам, где проходит фестиваль Балтийской кухни. И сегодня я отправилась в ресторан Moryana #чтопопробовать Сет здесь состоит из трех курсов, но это полноценные сытные блюда. Взяв его, вы сможете пообедать или поужинать. ☕️Тартар из оленины с солодовым хлебом и трюфельным соусом - отдельное спасибо за потрясающие тарелки, красивые, стильные, необычные - это добавляет блюду 30% эстетики и шарма. Я очень люблю оленину - пробовала и тартар из сердца, и карпаччо из оленины и запечённое мясо. Здесь оленина очень четко показывает свой вкус, не имеет привкуса дичи, классно подсвечивается трюфельным соусом, а в сочетании с солодовым хлебом приобретает завершенный гармоничный вкус и интересный аромат. 🐚Котлета де-воляй с картофелем Шато, маринованной икрой и соусом Комбо - как вы думаете, из чего сделана котлета? Не угадали - из салаки. Хрустящая корочка, внутри нежное мясо с зеленью - настоящая локальная котлета. Очень нежная, вкусная, а главное, внушительных размеров. Картофель как будто обжаренный в печи - снаружи тонкая хрустящая корочка, а внутри она практически пюре. Блюдо очень сильное, ароматное и оооочень вкусное. От души рекомендую! 🥐Десерт «Янтарное зеркало» - это шедевр гастрономического искусства. Давно хотела его попробовать, и вот наконец-то мы встретились. Десерт создан в коллаборации с Музеем янтаря, и выглядит как зеркало, которое хранится в музее. Это не только выглядит шедеврально, это потрясающе на вкус. Четыре текстуры облепихи по-разному передают вкус нашей балтийской ягоды, вкуснейший шоколадный мусс и тоненький бисквит обрамляют и делают вкус и гармоничность десерта завершенной. Феерия вкусов, закрывающих вас постепенно. Нужно есть не спеша, наслаждаясь каждым кусочком. 100/10 Балтийский сет в ресторане Moryana оказался не просто сытным, но и покорил меня своими вкусами, текстурами, гармоничностью и красотой. С радостью бы повторила, и вам от души рекомендую попробовать! #чтопопробовать #еда #калининград #обзореды #балтийскаякухня #рестораны