Диалог с дегустатором: Валерия Труфакина
В сорок втором выпуске проекта «Диалог с дегустатором» мы встретились с Валерией Труфакиной. Валерия Труфакина: Редактор Simple Wine News с 2015 года Член FIJEV с 2011 года Автор многочисленных публикаций по теме «Вино и Крепкие напитки» с 2002 года, после окончания школы сомелье Регулярный участник международных площадок по изучению и продвижению вин, в том числе премьер урожаев в странах Нового Света Судья международных конкурсов Автор Телеграм-канала Глоток / Sip&Tips В этом выпуске вы узнаете: - про богатый дегустационный опыт эксперта - что отвечает за объективность оценки вина - чем отличаются русские и зарубежные винные эксперты Навигация по интервью: 00:12 результаты конкурса для подписчиков в выпуске № 40 с Анастасией Палферовой 01:05 интервью с Валерией Труфакиной 01:40 дегустационный опыт эксперта 03:03 персональная система оценки вина Валерии 04:42 нормально ли оценивать жидкость числами 05:20 кем эксперт вдохновляется в мире дегустационной оценки 07:42 какое вино создала бы Валерия, если бы была такая возможность 09:21 и как бы отнеслась к его возможной критике со стороны других экспертов 10:00 как бы строился курс обучения Валерии для новичков и профессиональных дегустаторов 12:09 что отвечает за объективность оценки вина 14:45 чем отличаются зарубежные винные эксперты 16:06 эволюция описания вина 17:50 вино, которое за последнее время больше всего запомнилось Валерии 19:38 чье описание совпадает с описаниями вин эксперта 22:07 слепая дегустация и конкурс для подписчиков 26:33 какой совет Валерия дала бы себе в начале дегустационного пути Также в этом выпуске мы подвели итоги конкурса для подписчиков в выпуске № 40 с Анастасией Палферовой. Напомним об условиях конкурса: 1️⃣в конце видеоролика эксперт вслепую дегустирует 1 вино и описывает его 2️⃣вам, дорогие подписчики, необходимо по описанию эксперта определить, что же это было за вино (страна, регион, сорт или сортовой состав, год, алкоголь). Свои варианты предлагайте в комментариях к этому выпуску. 3️⃣победителя мы будем определять по 5 критериям, о которых мы рассказали в отдельном ролике (https://www.youtube.com/watch?v=2dO8unnND6w) 4️⃣ приз получит тот участник, который наберет больше всего баллов за свой ответ. ✅Подписывайтесь на канал, нажимайте на колокольчик, ставьте лайки и комментируйте!
В сорок втором выпуске проекта «Диалог с дегустатором» мы встретились с Валерией Труфакиной. Валерия Труфакина: Редактор Simple Wine News с 2015 года Член FIJEV с 2011 года Автор многочисленных публикаций по теме «Вино и Крепкие напитки» с 2002 года, после окончания школы сомелье Регулярный участник международных площадок по изучению и продвижению вин, в том числе премьер урожаев в странах Нового Света Судья международных конкурсов Автор Телеграм-канала Глоток / Sip&Tips В этом выпуске вы узнаете: - про богатый дегустационный опыт эксперта - что отвечает за объективность оценки вина - чем отличаются русские и зарубежные винные эксперты Навигация по интервью: 00:12 результаты конкурса для подписчиков в выпуске № 40 с Анастасией Палферовой 01:05 интервью с Валерией Труфакиной 01:40 дегустационный опыт эксперта 03:03 персональная система оценки вина Валерии 04:42 нормально ли оценивать жидкость числами 05:20 кем эксперт вдохновляется в мире дегустационной оценки 07:42 какое вино создала бы Валерия, если бы была такая возможность 09:21 и как бы отнеслась к его возможной критике со стороны других экспертов 10:00 как бы строился курс обучения Валерии для новичков и профессиональных дегустаторов 12:09 что отвечает за объективность оценки вина 14:45 чем отличаются зарубежные винные эксперты 16:06 эволюция описания вина 17:50 вино, которое за последнее время больше всего запомнилось Валерии 19:38 чье описание совпадает с описаниями вин эксперта 22:07 слепая дегустация и конкурс для подписчиков 26:33 какой совет Валерия дала бы себе в начале дегустационного пути Также в этом выпуске мы подвели итоги конкурса для подписчиков в выпуске № 40 с Анастасией Палферовой. Напомним об условиях конкурса: 1️⃣в конце видеоролика эксперт вслепую дегустирует 1 вино и описывает его 2️⃣вам, дорогие подписчики, необходимо по описанию эксперта определить, что же это было за вино (страна, регион, сорт или сортовой состав, год, алкоголь). Свои варианты предлагайте в комментариях к этому выпуску. 3️⃣победителя мы будем определять по 5 критериям, о которых мы рассказали в отдельном ролике (https://www.youtube.com/watch?v=2dO8unnND6w) 4️⃣ приз получит тот участник, который наберет больше всего баллов за свой ответ. ✅Подписывайтесь на канал, нажимайте на колокольчик, ставьте лайки и комментируйте!