Икра из замороженых баклажанов

Чтобы зимой насладиться блюдами из баклажан, мы делаем заготовки из них. Разрезаем до половины на крест, отвариваем в подсоленой воде, даём воде стечь и замораживаем. А зимой наслаждаемся! Ингредиенты: Баклажаны - 6 шт., Морковь - 2шт., Лук - 2шт., Масло растительное - для жарки, Чеснок - 2-3 зуб., Томатная паста - 2ст. лож., Сахар - 1 ст. лож., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!