Деруны с мясом Hash browns Potato pancakes with meat
Друзья, какое блюдо вкуснее дерунов? Ответ очевиден: Деруны с мясом. Давайте сделаем, это просто и быстро. Начнем? Friends, what dish is tastier than potato pancakes? The answer is obvious: Deruny with meat. Let's do it, it's simple and fast. Shall we start? Нам понадобятся 1 кг картофеля, 1 яйцо, 300 грамм лука, 2 ст. ложек муки (300г), соль и черный молотый перец по вкусу, 400 грамм куриного филе и подсолнечное масло We will need 1 kg potatoes, 1 egg, 300 grams of onion, 2 tbsp. tablespoons of wheat flour (300g), salt and black pepper to taste, meat fillet and vegetable oil Мясо моем, режем мелкими кусочками. Картофель и лук моем, чистим, натираем на среднюю терку вручную или с помощью электрической овощерезки. Wash meat, cut into small pieces. We clean the potatoes and onions, rub them on a medium grater manually or using an electric vegetable cutter Смешиваем картофель, мясо и лук в миске, добавляем яйца, соль, перец, тщательно перемешиваем. Картофельный сок не отжимаем. Добавляем муку. Перемешиваем. Концентрация – как на видео Mix potatoes, meat and onions in a bowl, add eggs, salt, pepper, mix thoroughly. Do not squeeze potato juice. We add flour. We mix. Concentration - as in the video Жарим деруны в сковороде на подсолнечном масле по 2 мин с каждой стороны. Обратите внимание на текстуру дерунов, она хорошо видна Fry the pancakes in a frying pan in sunflower oil for 2 minutes on each side. Pay attention to the texture of potato pancakes, it is clearly visible Поджарив деруны с обеих сторон, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло After frying the pancakes on both sides, put them on a paper towel to remove excess oil Как видите, дерун прожарен, картофель и мясо внутри полностью готовы. Если хотите получить хрустящую корочку, жарьте немного дольше As you can see, the potato and meat in pancake is fried, the potatoes inside are completely ready. If you want a crispy crust, fry a little longer. Смачного
Друзья, какое блюдо вкуснее дерунов? Ответ очевиден: Деруны с мясом. Давайте сделаем, это просто и быстро. Начнем? Friends, what dish is tastier than potato pancakes? The answer is obvious: Deruny with meat. Let's do it, it's simple and fast. Shall we start? Нам понадобятся 1 кг картофеля, 1 яйцо, 300 грамм лука, 2 ст. ложек муки (300г), соль и черный молотый перец по вкусу, 400 грамм куриного филе и подсолнечное масло We will need 1 kg potatoes, 1 egg, 300 grams of onion, 2 tbsp. tablespoons of wheat flour (300g), salt and black pepper to taste, meat fillet and vegetable oil Мясо моем, режем мелкими кусочками. Картофель и лук моем, чистим, натираем на среднюю терку вручную или с помощью электрической овощерезки. Wash meat, cut into small pieces. We clean the potatoes and onions, rub them on a medium grater manually or using an electric vegetable cutter Смешиваем картофель, мясо и лук в миске, добавляем яйца, соль, перец, тщательно перемешиваем. Картофельный сок не отжимаем. Добавляем муку. Перемешиваем. Концентрация – как на видео Mix potatoes, meat and onions in a bowl, add eggs, salt, pepper, mix thoroughly. Do not squeeze potato juice. We add flour. We mix. Concentration - as in the video Жарим деруны в сковороде на подсолнечном масле по 2 мин с каждой стороны. Обратите внимание на текстуру дерунов, она хорошо видна Fry the pancakes in a frying pan in sunflower oil for 2 minutes on each side. Pay attention to the texture of potato pancakes, it is clearly visible Поджарив деруны с обеих сторон, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло After frying the pancakes on both sides, put them on a paper towel to remove excess oil Как видите, дерун прожарен, картофель и мясо внутри полностью готовы. Если хотите получить хрустящую корочку, жарьте немного дольше As you can see, the potato and meat in pancake is fried, the potatoes inside are completely ready. If you want a crispy crust, fry a little longer. Смачного