Щи из щавеля без мяса.Такие вкусные,что мяса и не надо.

Ингредиенты: • 300 г замороженного щавеля • 1 средняя картофелина или 2 маленьких • 1 морковь • 1 луковица • 2-3 столовые ложки растительного масла • 1,5 литра воды • Соль и перец по вкусу • Укроп или петрушка (по желанию) • 2 Куриных яйца. • Сметана (по вкусу) • • Приготовление: o Лук нарезать мелко. o Морковь натереть на крупной терке. o Картофель нарезать кубиками. o В кастрюле разогреть растительное масло. o Добавить лук и морковь, обжарить до мягкости. o Добавить картофель и залить водой. Довести до кипения. o Уменьшить огонь и варить до готовности картофеля (примерно 10-15 минут) o Когда картофель будет готов, добавить замороженный щавель. o Варить еще 5-7 минут. o Яйца размешать в отдельной емкости и влить тонкой струйкой. o Посолить и поперчить по вкусу. o Добавить зелень,отключить газ o Подавать горячими, добавив сметану. Приятного аппетита