ЧИА ПУДИНГ
На 100 гр.: Калории: 161.4 ккал. Белки: 3.2 гр. Жиры: 9.6 гр. Углеводы: 13.5 гр. ⠀ Пожалуй, уже культовый десерт среди приверженцев правильного питания. Я сама перепробовала с десяток вариаций, если не больше, а в запасе осталось еще множество идей. Готовится пудинг из семян чиа проще, чем все классические варианты. При этом он в разы полезнее. ⠀ Семена чиа имеют удивительную текстуру, которая ни с чем не сравнима. Их особенность состоит в том, что в жидкой среде они активно впитывают в себя влагу и увеличиваются в объеме в несколько раз. При этом выделяют особые полисахариды, которые связывают окружающую их жидкость. ⠀ В результате получается немного вязкая, но очень-очень нежная масса. Благодаря этому свойству из семян чаще всего готовят именно пудинг, рецептов которого в инете огромное множество. По этому принципу мы сегодня будем делать клубничный десерт – по-летнему яркий, низкокалорийный, и очень-очень вкусный. ⠀ Берем на 2 креманки: ️коровье или растительное молоко – 1 ст., ️семена чиа – 4 ст.л., ️подсластитель Фит Парад– 3 пакетика, ️пюре клубники – 2 чашки ️банан для украшения - 1 шт ⠀ Готовим: ⠀ — замочить семена чиа в молоке на пару часов (в идеале — на ночь) — из свежей клубники с 1 пакетиком подсластителя делаем пюре с помощью блендера (подсластитель можно заменить сахаром) — в готовые семена чиа добавляем еще 2 пакетика подсластителя и перемешиваем — в креманки выкладываем слоями готовый чиа пудинг и клубничное пюре — украшаем десерт кусочками банана. ⠀ Готово! Пробуйте. Это очень вкусно! Приятного аппетита! ⠀ Чиа-пудинг очень полезен. В семенах содержится целый кладезь незаменимых аминокислот, жирных кислот Омега-3, витаминов, микроэлементов и пищевых волокон. Блюда с чиа хорошо и надолго насыщают, избавляя от переедания и навязчивого желания перекусить. ⠀ Кстати, молоко в данном рецепте можно использовать любое. Мне больше всего понравилось сочетание с овсяным и рисовым. Но вы можете взять миндальное, соевое, кокосовое или даже конопляное, если найдете. Кроме того, чиа пудинг можно готовить и с разными ягодами или фруктами. ⠀ Вы пробовали когда нибудь семена чиа? Если да, то в каких блюдах?
На 100 гр.: Калории: 161.4 ккал. Белки: 3.2 гр. Жиры: 9.6 гр. Углеводы: 13.5 гр. ⠀ Пожалуй, уже культовый десерт среди приверженцев правильного питания. Я сама перепробовала с десяток вариаций, если не больше, а в запасе осталось еще множество идей. Готовится пудинг из семян чиа проще, чем все классические варианты. При этом он в разы полезнее. ⠀ Семена чиа имеют удивительную текстуру, которая ни с чем не сравнима. Их особенность состоит в том, что в жидкой среде они активно впитывают в себя влагу и увеличиваются в объеме в несколько раз. При этом выделяют особые полисахариды, которые связывают окружающую их жидкость. ⠀ В результате получается немного вязкая, но очень-очень нежная масса. Благодаря этому свойству из семян чаще всего готовят именно пудинг, рецептов которого в инете огромное множество. По этому принципу мы сегодня будем делать клубничный десерт – по-летнему яркий, низкокалорийный, и очень-очень вкусный. ⠀ Берем на 2 креманки: ️коровье или растительное молоко – 1 ст., ️семена чиа – 4 ст.л., ️подсластитель Фит Парад– 3 пакетика, ️пюре клубники – 2 чашки ️банан для украшения - 1 шт ⠀ Готовим: ⠀ — замочить семена чиа в молоке на пару часов (в идеале — на ночь) — из свежей клубники с 1 пакетиком подсластителя делаем пюре с помощью блендера (подсластитель можно заменить сахаром) — в готовые семена чиа добавляем еще 2 пакетика подсластителя и перемешиваем — в креманки выкладываем слоями готовый чиа пудинг и клубничное пюре — украшаем десерт кусочками банана. ⠀ Готово! Пробуйте. Это очень вкусно! Приятного аппетита! ⠀ Чиа-пудинг очень полезен. В семенах содержится целый кладезь незаменимых аминокислот, жирных кислот Омега-3, витаминов, микроэлементов и пищевых волокон. Блюда с чиа хорошо и надолго насыщают, избавляя от переедания и навязчивого желания перекусить. ⠀ Кстати, молоко в данном рецепте можно использовать любое. Мне больше всего понравилось сочетание с овсяным и рисовым. Но вы можете взять миндальное, соевое, кокосовое или даже конопляное, если найдете. Кроме того, чиа пудинг можно готовить и с разными ягодами или фруктами. ⠀ Вы пробовали когда нибудь семена чиа? Если да, то в каких блюдах?