Борщ на зиму. Самый простой и самый удачный способ.

Понадобилось: Капуста белокачанная-3кг. Томаты-2кг. (пропустить через мясорубку) Свёкла столовая- 2кг. Морковь -1кг. Лук репчатый-1 кг. Перец болгарский- 0,5кг. Соль- 3ст.л.(с горкой). Сахар-200гр. Специи- по желанию (у меня перец горошком и лавровый лист. ) Масло растительное- 500мл. Уксу9%-180мл. Варить 40минут с момента закипания.