Мясной рулет с сыром из лаваша.

Ингредиенты: — 1 упаковка тонкого лаваша; — 400 г свино-говяжьего или другого фарша; — 2 яйца (1 желток — для смазки, 1 яйцо и белок — в фарш); — 1 луковица; — лук и перец по вкусу; — 300 г твердого сыра; — половина кочана пекинской капусты.