РЕЦЕПТ И ПРАВИЛА КЛАССИЧЕСКОГО БИСКВИТА 100% РЕЗУЛЬТАТ!!!
✔️ Самое важное в классическом бисквите - правильно и долго взбить яйца!⠀ ✔️Яйца целиком взбиваем с сахаром 10-15 минут с помощью миксера! Это уже 70% успеха!⠀ ✔️Смешиваем яичную массу с сухими ингредиентами (заранее соединить через сито!) очень аккуратно, с помощью силиконовой лопатки, движениями снизу вверх!⠀ ✔️Не стоит слишком долго вымешивать тесто!⠀ ✔️Если все-же ОЧЕНЬ боитесь, что недовзбили яйца или ОЧЕНЬ высокая неуверенность, добавьте немного разрыхлителя⠀ ✔️Ставить уже в разогретую духовку! Выпекать до сухой зубочистки! (я пеку при 175'С ~ 30- 35 минут) ⠀ Рецепт 16 см⤵️:⠀ - 3 шт яйца ⠀С1 - 120 гр сахар⠀ - 10 гр ванильный сахар ⠀ - 115 гр мука⠀ - 35 гр кукурузный крахмал⠀ - 2 гр разрыхлитель* (в крайнем случае, лучше обойтись без него) ⠀ МНОЖЕСТВО ВАРИАНТОВ ПРОСТО ДОБАВИТЬ В ТЕСТО⤵️: Цедру лимона, лайма или апельсина!⠀ Целые или порезанные свежие ягоды, кусочки фруктов!⠀ Добавьте в тесто мелко натертый любой шоколад!⠀ Ореховую крошку!⠀ Мак!⠀ Сливочное масло! Даже небольшое количество сливочного масла делает бисквит более вкусным и влажным, бисквиты с маслом дольше не черствеют!⠀ Замените 10% муки на какао и получите шоколадный бисквит! И Т.Д...❤️ ⠀ Таким образом можно получить множество различных бисквитов, используя один и тот же рецепт! Обязательно пропитывайте классические бисквит! ⠀ ОБСУДИМ ВОЗМОЖНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ⠀ ☝Получилось слишком жидкое тесто — плохо взбили яйца или слишком долго мешали тесто!⠀ ☝Бисквит плохо поднимается — долго мешали тесто, плохо взбили яйца, слишком холодная духовка!⠀ ☝Бисквит сильно осел после выпечки — плохо пропеклось тесто!⠀ ☝Бисквит осел в духовке — слишком горячая духовка! ⠀ Бисквиты - дело тонкое и очень интересное ******************************************************************** Добро пожаловать на мой канал! Меня зовут Ирина Воскресенская. Мои увлечения: организация и планирование, дизайн, кулинария, чтение книг, правильное питание и многое другое… Буду рада дружбе с Вами! Спасибо за внимание, всем хорошего настроения и до скорых встреч на моем канале!!! Ваша Ирина Воскресенская. ************************************************************************************** Я в Инстаграм https://www.instagram.com/i.voskresenskaya/ Я в контакте https://vk.com/id35633911 Моя группа в контакте https://vk.com/vanilla_nn ******************************************************************** Для сотрудничества и рекламы https://vk.com/id35633911 ************************************************************************************* Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить независимо в какой стране вы живете. Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Просто попробуйте. Вот Ссылка для Подачи Заявки: http://join.air.io/irinasweet ************************************************************************************* ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ ВТОРОЙ КАНАЛ ПРО ТОРТЫ И КАПКЕЙКИ https://www.youtube.com/channel/UCq-5YYVSSwyH8n0cVHy89zw #иринавоскресенская #бисквит #100успех #100результат
✔️ Самое важное в классическом бисквите - правильно и долго взбить яйца!⠀ ✔️Яйца целиком взбиваем с сахаром 10-15 минут с помощью миксера! Это уже 70% успеха!⠀ ✔️Смешиваем яичную массу с сухими ингредиентами (заранее соединить через сито!) очень аккуратно, с помощью силиконовой лопатки, движениями снизу вверх!⠀ ✔️Не стоит слишком долго вымешивать тесто!⠀ ✔️Если все-же ОЧЕНЬ боитесь, что недовзбили яйца или ОЧЕНЬ высокая неуверенность, добавьте немного разрыхлителя⠀ ✔️Ставить уже в разогретую духовку! Выпекать до сухой зубочистки! (я пеку при 175'С ~ 30- 35 минут) ⠀ Рецепт 16 см⤵️:⠀ - 3 шт яйца ⠀С1 - 120 гр сахар⠀ - 10 гр ванильный сахар ⠀ - 115 гр мука⠀ - 35 гр кукурузный крахмал⠀ - 2 гр разрыхлитель* (в крайнем случае, лучше обойтись без него) ⠀ МНОЖЕСТВО ВАРИАНТОВ ПРОСТО ДОБАВИТЬ В ТЕСТО⤵️: Цедру лимона, лайма или апельсина!⠀ Целые или порезанные свежие ягоды, кусочки фруктов!⠀ Добавьте в тесто мелко натертый любой шоколад!⠀ Ореховую крошку!⠀ Мак!⠀ Сливочное масло! Даже небольшое количество сливочного масла делает бисквит более вкусным и влажным, бисквиты с маслом дольше не черствеют!⠀ Замените 10% муки на какао и получите шоколадный бисквит! И Т.Д...❤️ ⠀ Таким образом можно получить множество различных бисквитов, используя один и тот же рецепт! Обязательно пропитывайте классические бисквит! ⠀ ОБСУДИМ ВОЗМОЖНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ⠀ ☝Получилось слишком жидкое тесто — плохо взбили яйца или слишком долго мешали тесто!⠀ ☝Бисквит плохо поднимается — долго мешали тесто, плохо взбили яйца, слишком холодная духовка!⠀ ☝Бисквит сильно осел после выпечки — плохо пропеклось тесто!⠀ ☝Бисквит осел в духовке — слишком горячая духовка! ⠀ Бисквиты - дело тонкое и очень интересное ******************************************************************** Добро пожаловать на мой канал! Меня зовут Ирина Воскресенская. Мои увлечения: организация и планирование, дизайн, кулинария, чтение книг, правильное питание и многое другое… Буду рада дружбе с Вами! Спасибо за внимание, всем хорошего настроения и до скорых встреч на моем канале!!! Ваша Ирина Воскресенская. ************************************************************************************** Я в Инстаграм https://www.instagram.com/i.voskresenskaya/ Я в контакте https://vk.com/id35633911 Моя группа в контакте https://vk.com/vanilla_nn ******************************************************************** Для сотрудничества и рекламы https://vk.com/id35633911 ************************************************************************************* Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить независимо в какой стране вы живете. Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Просто попробуйте. Вот Ссылка для Подачи Заявки: http://join.air.io/irinasweet ************************************************************************************* ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ ВТОРОЙ КАНАЛ ПРО ТОРТЫ И КАПКЕЙКИ https://www.youtube.com/channel/UCq-5YYVSSwyH8n0cVHy89zw #иринавоскресенская #бисквит #100успех #100результат