Максим чистит и режет картошку в 1 год 9 мес

Как правильно? Когда давать в руки нож? Моё мнение - тогда, когда ему это интересно, а не когда вырастет. Под присмотром и обьясняя технику безопасности простыми словами, я убедилась, что дети всё впитывают. Может быть я не права, покажет время!