Воздушные булочки на закваске с сырной посыпкой

Ингредиенты: Для опары: 1 ст. л. стартера 90 г пшеничной муки высшего или 1 сорта 90 мл воды Для теста: вся опара 500 г пшеничной муки высшего или 1 сорта 160 мл молока или воды 2 яйца 50 г растительного или растопленного сливочного масла 1 ст. л. сахара щепотка соли Для сырной посыпки: 70 г пшеничной муки высшего или 1 сорта 50 г сливочного масла 50 г тертого сыра 30 г сухого молока ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/ Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/ Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/ Я в Яндекс-Дзен: https://zen.yandex.ru/id/622745bd04d1f7443ec276d3 Я в Телеграм: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi