УТКА ПО-ПЕКИНСКИ 💥 РЕЦЕПТ В ДУХОВКЕ | Меню недели | Ку?
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 https://clck.ru/39N6uD 🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. 🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ УТКИ ПО-ПЕКИНСКИ. Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/utka-v-pekinskom-stile/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Утка по-пекински - самое, пожалуй, знаменитое и популярное блюдо китайской кухни. Я считаю, что попробовать такую утку хотя бы раз в жизни должен каждый. Но сразу говорю, это не аутентичный рецепт, а скорей этюд на тему, но по вкусу очень похоже, я бывала в Китае и знаю, о чем говорю. Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\10 минут Количество порций: 6 порций Калорийность (100g): 101 ккал 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Утка – 1 шт. пекинской породы, весом примерно 1,5 кг. Корица – 1 шт. палочка Бадьян – 1 шт. Гвоздика – 3 шт. Фенхель – 1 ч.л. Перец сычуаньский – 0.3 ч.л. или 50 г. специй Соевый соус – 4 ст.л. Огурец – 4 шт. Лук зеленый – 50 г средний пучок Салат – 200 г большой пучок Соус – по вкусу сливовый или хойсин ✅ В крупных супермаркетах не проблема купить утку пекинской породы, их разводят у нас, и стоют они недорого. От привычных домашних уток отличаются тонкой кожицей, почти без подкожного жира и большой мясистостью ✅ Утка для рецепта должна быть охлаждённой. ✅ Включить духовку для разогрева на 180 градусов. ✅ Для правильного вкуса нужна усяньмянь - китайская пряная смесь из пяти специй, которую я и буду использовать в данном рецепте. Ее можно купить готовой. ✅ Усяньмянь, или как её ещё называют, пять специй, можно приготовить самостоятельно. Это не сложно. Нужно лишь подобрать все специи по составу и истолочь их в ступке. ✅ Для этого нужно взять одну палочку корицы, две звездочки бадьяна, три гвоздички и чайную ложку семян фенхеля. Еще нужен сычуанский перец. Но, если перца такого вы не нашли на менее острый привычный перец чили. Толчем специи до однородности в ступке. ✅ Специи смешиваем с 4 столовыми ложками соевого соуса. ✅ Должна получиться однородная, слегка густая масса. ✅ Обмазать получившейся пастой из специй предварительно вы
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 https://clck.ru/39N6uD 🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. 🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ УТКИ ПО-ПЕКИНСКИ. Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/utka-v-pekinskom-stile/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Утка по-пекински - самое, пожалуй, знаменитое и популярное блюдо китайской кухни. Я считаю, что попробовать такую утку хотя бы раз в жизни должен каждый. Но сразу говорю, это не аутентичный рецепт, а скорей этюд на тему, но по вкусу очень похоже, я бывала в Китае и знаю, о чем говорю. Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\10 минут Количество порций: 6 порций Калорийность (100g): 101 ккал 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Утка – 1 шт. пекинской породы, весом примерно 1,5 кг. Корица – 1 шт. палочка Бадьян – 1 шт. Гвоздика – 3 шт. Фенхель – 1 ч.л. Перец сычуаньский – 0.3 ч.л. или 50 г. специй Соевый соус – 4 ст.л. Огурец – 4 шт. Лук зеленый – 50 г средний пучок Салат – 200 г большой пучок Соус – по вкусу сливовый или хойсин ✅ В крупных супермаркетах не проблема купить утку пекинской породы, их разводят у нас, и стоют они недорого. От привычных домашних уток отличаются тонкой кожицей, почти без подкожного жира и большой мясистостью ✅ Утка для рецепта должна быть охлаждённой. ✅ Включить духовку для разогрева на 180 градусов. ✅ Для правильного вкуса нужна усяньмянь - китайская пряная смесь из пяти специй, которую я и буду использовать в данном рецепте. Ее можно купить готовой. ✅ Усяньмянь, или как её ещё называют, пять специй, можно приготовить самостоятельно. Это не сложно. Нужно лишь подобрать все специи по составу и истолочь их в ступке. ✅ Для этого нужно взять одну палочку корицы, две звездочки бадьяна, три гвоздички и чайную ложку семян фенхеля. Еще нужен сычуанский перец. Но, если перца такого вы не нашли на менее острый привычный перец чили. Толчем специи до однородности в ступке. ✅ Специи смешиваем с 4 столовыми ложками соевого соуса. ✅ Должна получиться однородная, слегка густая масса. ✅ Обмазать получившейся пастой из специй предварительно вы