10 Салатов БЕЗ МАЙОНЕЗА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ или на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Полезные и ВКУСНЫЕ Салаты
✳️ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ Ингредиенты: - 2 свежих огурца - 1 маленький болгарский перец - 1 красный лук (маленький или половина большого) - Пучок зелени (у меня была кинза) - 1 маленькая или 0,5 стандартной банки консервированной фасоли - Несколько ложек творожного сыра - Растительное масло для заправки - 1-2 ст.л. лимонного сока для заправки Нарезаем огурцы, лук, перец и зелень. Солим, перчим. Добавляем консервированную фасоль. Заправляем растительным маслом и поливаем лимонным соком. При подаче сверху выкладываем кусочки творожного сыра. ✳️ САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ И СВЕКЛОЙ Ингредиенты: - 250-300гр вареной индейки - Горсть грецких орехов - 150гр натертой свеклы (сырой или вареной - на свой вкус) - 1 маленькая банка натурального йогурта (140гр) - Специи по вкусу Нарезать вареную индейку, добавить рубленные грецкие орехи, натертую свеклу, заправить йогуртом, добавить соль, перец и прочие специи на свой вкус. ✳️ САЛАТ С АВОКАДО И ЯЙЦАМИ Ингредиенты (на 2-3 порции): - 1 свежий огурец - 1 перец - 1 авокадо - 1 ст.л. лимонного сока - 2-3 вареных яйца - Листья салата - Тертый сыр - по желанию Режем на небольшие кусочки огурец, перец и авокадо. Сбрызгиваем лимонным соком. На тарелку выкладываем листья салата, нарезанную основу. Солим, перчим, заправляем растительным маслом. Сверху укладываем четвертинки вареных яиц. Можно дополнительно посыпать готовый салат тертым сыром. ✳️ ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ Ингредиенты: - Баклажан - Болгарский перец - Салат (использовала рамен) - 150гр моркови по-корейски - 200гр консервированной фасоли Баклажан нарезаем на кружочки, солим и оставляем на 20-30 минут. Перец нарезаем соломкой. Баклажаны отжимаем и обжариваем на сковороде с двух сторон 3-5 минут. Убираем баклажаны, кладём на сковородку перец и также обжариваем 2-3 минуты до мягкости. Баклажан нарезаем соломкой и выкладываем в миску, добавляем перец. Салат нарезаем либо рвем руками и добавляем к овощам. Также добавляем морковь по-корейски и фасоль. Заправляем растительным маслом. ✳️ САЛАТ С ТУНЦОМ Ингредиенты: - 1 крупный огурец - 2 вареных яйца - 1 банка тунца консервированного в собственном соку (150-200гр) - 1 маленькая банка консервированной кукурузы (150-170гр) - 1 маленькая банка натурального йогурта (140гр) - 1 ч.л. горчицы - Специи по вкусу Мелко нарезать огурец и яйца, смешать в миске и посолить. Добавить тунец и кукурузу. В отдельной миске (можно прямо в банке йогурта) смешать йогурт с горчицей и специями (например, с сушеной зеленью). Заправить этой смесью салат. ✳️ САЛАТ С АВОКАДО И КРЕВЕТКАМИ Ингредиенты: - 1 авокадо - 1 свежий огурец - 1 помидор - 0,5 красного лука - Пучок кинзы - Половинка лайма - 250-300гр очищенных вареных креветок Режем на небольшие кусочки огурец, помидор, авокадо и лук. Сбрызгиваем соком лайма, солим, перчим. Добавляем нарезанную кинзу и очищенные креветки. Перемешиваем и салат готов. ✳️ СО СВЕКЛОЙ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ Ингредиенты: - 200гр вареной свеклы - Сыр буратта или любой другой мягкий - Горсть обжаренных кедровых орехов - Листья салата - 2 ст.л. растительного масла (я брала тыквенное) - 1 ч.л. горчицы - 0,5 ч.л. меда - 1 зубчик чеснока - 0,5 ч.л яблочного уксуса или лимонного сока ✳️ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты: - 1 крупный или 6-10 помидор-черри - 1 стебель сельдерея - 250гр морковь по-корейски - 400гр консервированной фасоли - Свежая зелень ✳️ САЛАТ С КУСКУСОМ Ингредиенты: - 1/2 стакана кускуса - Помидор - 1/2 перца чили - Зелень (использовала петрушку) - Красный лук(половина крупной или одна средняя луковица) - 2 ч.л. растительного масла - 1 ч.л. лимонного сока ✳️ САЛАТ С ЗАПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ Ингредиенты: - 1 болгарский перец - 1 помидор - Зелень для салата - 4-5 ст.л. консервированной кукурузы - 4 ст.л. творожного сыра - 2 ст.л. растительного масла (я брала льняное) - 1 ч.л. лимонного сока - Приправа Прованские травы или другая ароматная сушеная зелень
✳️ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ Ингредиенты: - 2 свежих огурца - 1 маленький болгарский перец - 1 красный лук (маленький или половина большого) - Пучок зелени (у меня была кинза) - 1 маленькая или 0,5 стандартной банки консервированной фасоли - Несколько ложек творожного сыра - Растительное масло для заправки - 1-2 ст.л. лимонного сока для заправки Нарезаем огурцы, лук, перец и зелень. Солим, перчим. Добавляем консервированную фасоль. Заправляем растительным маслом и поливаем лимонным соком. При подаче сверху выкладываем кусочки творожного сыра. ✳️ САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ И СВЕКЛОЙ Ингредиенты: - 250-300гр вареной индейки - Горсть грецких орехов - 150гр натертой свеклы (сырой или вареной - на свой вкус) - 1 маленькая банка натурального йогурта (140гр) - Специи по вкусу Нарезать вареную индейку, добавить рубленные грецкие орехи, натертую свеклу, заправить йогуртом, добавить соль, перец и прочие специи на свой вкус. ✳️ САЛАТ С АВОКАДО И ЯЙЦАМИ Ингредиенты (на 2-3 порции): - 1 свежий огурец - 1 перец - 1 авокадо - 1 ст.л. лимонного сока - 2-3 вареных яйца - Листья салата - Тертый сыр - по желанию Режем на небольшие кусочки огурец, перец и авокадо. Сбрызгиваем лимонным соком. На тарелку выкладываем листья салата, нарезанную основу. Солим, перчим, заправляем растительным маслом. Сверху укладываем четвертинки вареных яиц. Можно дополнительно посыпать готовый салат тертым сыром. ✳️ ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ Ингредиенты: - Баклажан - Болгарский перец - Салат (использовала рамен) - 150гр моркови по-корейски - 200гр консервированной фасоли Баклажан нарезаем на кружочки, солим и оставляем на 20-30 минут. Перец нарезаем соломкой. Баклажаны отжимаем и обжариваем на сковороде с двух сторон 3-5 минут. Убираем баклажаны, кладём на сковородку перец и также обжариваем 2-3 минуты до мягкости. Баклажан нарезаем соломкой и выкладываем в миску, добавляем перец. Салат нарезаем либо рвем руками и добавляем к овощам. Также добавляем морковь по-корейски и фасоль. Заправляем растительным маслом. ✳️ САЛАТ С ТУНЦОМ Ингредиенты: - 1 крупный огурец - 2 вареных яйца - 1 банка тунца консервированного в собственном соку (150-200гр) - 1 маленькая банка консервированной кукурузы (150-170гр) - 1 маленькая банка натурального йогурта (140гр) - 1 ч.л. горчицы - Специи по вкусу Мелко нарезать огурец и яйца, смешать в миске и посолить. Добавить тунец и кукурузу. В отдельной миске (можно прямо в банке йогурта) смешать йогурт с горчицей и специями (например, с сушеной зеленью). Заправить этой смесью салат. ✳️ САЛАТ С АВОКАДО И КРЕВЕТКАМИ Ингредиенты: - 1 авокадо - 1 свежий огурец - 1 помидор - 0,5 красного лука - Пучок кинзы - Половинка лайма - 250-300гр очищенных вареных креветок Режем на небольшие кусочки огурец, помидор, авокадо и лук. Сбрызгиваем соком лайма, солим, перчим. Добавляем нарезанную кинзу и очищенные креветки. Перемешиваем и салат готов. ✳️ СО СВЕКЛОЙ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ Ингредиенты: - 200гр вареной свеклы - Сыр буратта или любой другой мягкий - Горсть обжаренных кедровых орехов - Листья салата - 2 ст.л. растительного масла (я брала тыквенное) - 1 ч.л. горчицы - 0,5 ч.л. меда - 1 зубчик чеснока - 0,5 ч.л яблочного уксуса или лимонного сока ✳️ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты: - 1 крупный или 6-10 помидор-черри - 1 стебель сельдерея - 250гр морковь по-корейски - 400гр консервированной фасоли - Свежая зелень ✳️ САЛАТ С КУСКУСОМ Ингредиенты: - 1/2 стакана кускуса - Помидор - 1/2 перца чили - Зелень (использовала петрушку) - Красный лук(половина крупной или одна средняя луковица) - 2 ч.л. растительного масла - 1 ч.л. лимонного сока ✳️ САЛАТ С ЗАПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ Ингредиенты: - 1 болгарский перец - 1 помидор - Зелень для салата - 4-5 ст.л. консервированной кукурузы - 4 ст.л. творожного сыра - 2 ст.л. растительного масла (я брала льняное) - 1 ч.л. лимонного сока - Приправа Прованские травы или другая ароматная сушеная зелень