Торт "Наполеон" с хрустинкой

Для теста: 500 г муки 250 г сливочного масла 1 среднее яйцо 200 мл холодной воды 1,5 ч. ложки разрыхлителя для теста 1/4 ч. ложки соли Для крема: банка сгущенного молока с сахаром (380 г) 300 г сливочного масла 200 мл молока 2 средних яйца 1 ст. ложка с горкой крахмала 8 г ванильного сахара вес торта - 1,6 кг Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aTfPuFiJ0SSKFLpR