Шаньги из теста на закваске

Шаньги – небольшие лепешки, покрытые начинкой и смазанные сверху сметаной. Начинка может быть разной: крупяной, овощной, творожной. Этот рецепт – с начинкой из картофеля. Пошаговый рецепт. Поддержать канал: Карта Сбербанка: 2202 2039 2602 2320 Юмани: https://yoomoney.ru/to/4100117682891655 Аврова Татьяна Георгиевна СПАСИБО! ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/ Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/ Страна вкусного хлеба на закваске: https://ridero.ru/books/strana_vkusnogo_khleba_rukovodstvo_po_vypechke_khleba_na_zakvaske/ Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/ Ингредиенты: Для закваски (опары): 30 г пшеничного стартера 160 мл воды 160 г белой пшеничной муки Для теста: 800 г белой пшеничной муки 320 г закваски (опары) 300 мл молока 100 мл воды 1 ст. л. сахара 1/2 ст. л соли 50 мл растительного масла Для начинки: 1 кг картофеля 70 г сливочного масла 150 г сметаны Для смазки: растопленное сливочное масло Как приготовить закваску (опару) для выпечки хлеба: https://youtu.be/vJ8ZGUPRkZU По вопросу Рекламы и Сотрудничества писать в Контакты: https://vk.com/avrova_blog