Хрустящие битые огурцы с кунжутным секретом

Специя дня: Жареный кунжут. Почему это круто: Это не просто декор, а концентрат орехового аромата и текстурный акцент, который превращает водянистые овощи в изысканную закуску. Блюдо: Битые огурцы по-азиатски. Краткий рецепт: Крупно нарежьте огурцы, предварительно слегка отбив их плоской стороной ножа. Смешайте соевый соус, капельку уксуса, чеснок и острый перец. Заправьте огурцы и щедро посыпьте свежеобжаренным кунжутом. Совет: Обжаривайте кунжут на сухой сковороде прямо перед подачей до золотистого цвета — так его эфирные масла раскроются максимально ярко. #shorts