СВИНИНА ПРАЗДНИЧНАЯ в коричневом соусе!

Любителям пива посвящается!!! Великолепное-нежное мясо с коричневым соусом- очень вкусный вариант "буженины" к Праздничному столу. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты: Свинина духовая (окорок или шея) - 2 кг, Пиво темное - 1 литр (или меньше), Перец красный жгучий - 1 шт., Шалфей свежий - 8 листиков, Соль,перец - по вкусу, Мука (для соуса) - 1 ст.л., Сливочное масло (для соуса) - 50 гр., Лук красный (для соуса) - 1 шт., Соль (для суса) - по вкусу, Морковь (опционно- для соуса) - 1 шт., Бульон-маринад из под мяса (для соуса) - 300 мл., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!