КЕКСЫ БЕЗ ЛИШНИХ КАЛОРИЙ

На 100гр: ⠀ Калории: 220.7 ккал. Белки: 7.1 гр. Жиры: 10.2 гр. Углеводы: 24.2 гр. ⠀ Кексы можно выпекать поштучно, используя формочки для выпечки, а можно испечь кекс цельным — в одной большой форме. Но тогда времени для выпечки потребуется чуть больше. ⠀ Берем: ⠀ ● овсяные хлопья (мука) – 50 гр, ● кукурузная мука – 10 гр, ● яйцо – 1 шт, ● молоко – 40 мл, ● крупное яблоко – 1 шт, ● изюм, курага – 20 гр., ● грецкий орех – 10 гр, ● подсластитель (у меня Фит парад) – 4 гр, ● разрыхлитель – 1 ч. л. ⠀ Готовим: ⠀ — если используете овсяные хлопья, то превращаем их в муку с помощью блендера — изюм и курагу промываем и замачиваем на 5 минут, грецкий орех рубим ножом, яблоко очищаем от кожуры и трем на мелкой терке ⠀ — соединяем в миске все ингредиенты и хорошенько перемешиваем ⠀ — выкладываем массу в формы для выпечки и отправляем в духовой шкаф на 30 минут при 180°С ⠀ Кексы получились мягкими, слегка влажными и, вместе с тем, рассыпчатыми и очень ароматными. Нам понравились, попробуйте и вы. Приятного чаепития! ⠀ ❗P.S.❗ Не советую заменять кукурузную муку какой-либо другой, и тем более кукурузным крахмалом. Характерную рассыпчатость сможет дать только хорошая, мелкого помола мука из кукурузы. Но и класть ее слишком много не надо – вкуснее кексы от этого вряд ли станут, зато тесто может получиться сухим. ⠀ И не забывайте, что даже диетические кексы нельзя есть в неограниченных количествах☝️, если вы следите за фигурой. У любой еды есть своя калорийность, так что давайте будем честны с собой и с физикой. ⠀ Кексы из овсяной муки могут храниться в герметичном контейнере 2-3 дня, не теряя ни вкуса, ни текстуры. Но если у вас есть детки, то хранить выпечку так долго вряд ли придется…