Уксус получаемый микробиологическим методом из яблоч
Яблочный уксус — уксус, получаемый микробиологическим методом из яблочного сырья. Яблочный уксус обладает гораздо более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный. Имеет мягкий вкус, аромат. В его состав входят биологически активные вещества. Натуральный продукт получается в процессе естественной ферментации яблочного сока. Только полученный микробиологическим способом, а не при помощи химического синтеза, продукт имеет большое количество полезных свойств. Чтобы сохранить полезные свойства натурального яблочного уксуса, его не пастеризуют и не фильтруют. Натуральный яблочный уксус богат клетчаткой, пектинами, минералами, витаминами и другими ценными питательными веществами, необходимыми для нормализации работы человеческого организма. **** Для приготовления яблочного уксуса в домашних условиях, необходимо взять несколько килограммов спелых яблок. На каждый килограмм фруктов добавить 50 г сахара и 100 г меда, яблоки натереть на тёрке или мелко нарезать. и оставляют бродить — так из сахаров получается спирт. Затем под действием уксуснокислых бактерий спирт превращается в уксус. Этот процесс занимает несколько недель. Натуральный уксус не фильтруют и не пастеризуют, чтобы сохранить его вкус и полезные свойства. Состав уксуса, БЖУ и калорийность Яблочный уксус практически не содержит белков, жиров и сахаров. В 100 мл около 21 ккал, при этом: белки — 0 г жиры — 0 г углеводы — примерно 0,9 г В его составе вода, уксусная кислота (обычно 4–6%) и небольшое количество природных кислот, ферментов и микроэлементов. Благодаря низкой калорийности его часто используют в диетах и просто как натуральную заправку к салатам или маринад. Польза яблочного уксуса для организма: Яблочный уксус богат органическими кислотами, витаминами, минералами, пектинами. Благодаря такому составу продукт: Положительно влияет на липидные показатели: сокращает уровень «плохого» холестерина в крови, что снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых осложнений; помогает держать под контролем гликемический статус — употребление уксуса до или во время приема пищи, особенно если в рационе присутствуют продукты с высоким гликемическим индексом, нормализует артериальное давление при гипертонии; борется с некоторыми видами бактерий и грибков за счет антисептического и антибактериального действия кислоты; снимает воспалительные процессы при суставных заболеваниях; благодаря содержащимся пектинам улучшает пищеварение, выводит токсины, нормализует микробиом кишечника; укрепляет сердечную мышцу, так как в составе уксуса присутствует калий; разжижает кровь, предупреждая варикозную болезнь; восполняет дефицит витаминов в организме. https://youtu.be/vpTh22rK68I?si=M5SwT8lyKvwCf0Bl #уксус #яблочныйуксус #одуванч?
Яблочный уксус — уксус, получаемый микробиологическим методом из яблочного сырья. Яблочный уксус обладает гораздо более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный. Имеет мягкий вкус, аромат. В его состав входят биологически активные вещества. Натуральный продукт получается в процессе естественной ферментации яблочного сока. Только полученный микробиологическим способом, а не при помощи химического синтеза, продукт имеет большое количество полезных свойств. Чтобы сохранить полезные свойства натурального яблочного уксуса, его не пастеризуют и не фильтруют. Натуральный яблочный уксус богат клетчаткой, пектинами, минералами, витаминами и другими ценными питательными веществами, необходимыми для нормализации работы человеческого организма. **** Для приготовления яблочного уксуса в домашних условиях, необходимо взять несколько килограммов спелых яблок. На каждый килограмм фруктов добавить 50 г сахара и 100 г меда, яблоки натереть на тёрке или мелко нарезать. и оставляют бродить — так из сахаров получается спирт. Затем под действием уксуснокислых бактерий спирт превращается в уксус. Этот процесс занимает несколько недель. Натуральный уксус не фильтруют и не пастеризуют, чтобы сохранить его вкус и полезные свойства. Состав уксуса, БЖУ и калорийность Яблочный уксус практически не содержит белков, жиров и сахаров. В 100 мл около 21 ккал, при этом: белки — 0 г жиры — 0 г углеводы — примерно 0,9 г В его составе вода, уксусная кислота (обычно 4–6%) и небольшое количество природных кислот, ферментов и микроэлементов. Благодаря низкой калорийности его часто используют в диетах и просто как натуральную заправку к салатам или маринад. Польза яблочного уксуса для организма: Яблочный уксус богат органическими кислотами, витаминами, минералами, пектинами. Благодаря такому составу продукт: Положительно влияет на липидные показатели: сокращает уровень «плохого» холестерина в крови, что снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых осложнений; помогает держать под контролем гликемический статус — употребление уксуса до или во время приема пищи, особенно если в рационе присутствуют продукты с высоким гликемическим индексом, нормализует артериальное давление при гипертонии; борется с некоторыми видами бактерий и грибков за счет антисептического и антибактериального действия кислоты; снимает воспалительные процессы при суставных заболеваниях; благодаря содержащимся пектинам улучшает пищеварение, выводит токсины, нормализует микробиом кишечника; укрепляет сердечную мышцу, так как в составе уксуса присутствует калий; разжижает кровь, предупреждая варикозную болезнь; восполняет дефицит витаминов в организме. https://youtu.be/vpTh22rK68I?si=M5SwT8lyKvwCf0Bl #уксус #яблочныйуксус #одуванч?