Великолепное нежнейшее полу слоёное тесто для Хачапури.(Имеретинское, Аджарское) Khachapuri.
#полуслоёноетесто #хачапури # имеретинское аджарское #тесто хачапури #khachapuri dough Ингредиенты: 1литр теплой воды 1,600кг.муки 1ст.л. сахара 1ст.л соли 1ч.л.дрожжи 0,5ч.л.лимонной кислоты 1ст.л раст. масло 500гр.размягчоного масло (для смазывания) Приготовление: В воду добавить соль, сахар перемешать. Отдельно в муку добавить дрожжи и лим. кислоту перемешать и добавить воду в муку .Во время замешивания добавить 100мл.раст.масло и замесить ,чтобы тесто было эластичным . Дать отстаять 35-40 мин., затем раскатать , смазать маслом , сложить и дать отдохнуть 30 мин. После распределить на части . Magnificent, delicate semi-puff pastry for Khachapuri. (Imeretian, Adjarian) Ingredients: 1 liter of warm water 1,600kg flour 1 tbsp. Sahara 1 tbsp salt 1 tsp yeast 0.5 tsp citric acid 1 tbsp vegetable oil 500g softened butter (for lubrication) Preparation: Add salt to the water, mix sugar. Separately, add yeast and lime acid to the flour, mix and add water to the flour. While kneading, add 100 ml vegetable oil and knead so that the dough is elastic. Let stand for 35-40 minutes, then roll out, grease with butter, fold and let rest for 30 minutes. Then distribute into parts.
#полуслоёноетесто #хачапури # имеретинское аджарское #тесто хачапури #khachapuri dough Ингредиенты: 1литр теплой воды 1,600кг.муки 1ст.л. сахара 1ст.л соли 1ч.л.дрожжи 0,5ч.л.лимонной кислоты 1ст.л раст. масло 500гр.размягчоного масло (для смазывания) Приготовление: В воду добавить соль, сахар перемешать. Отдельно в муку добавить дрожжи и лим. кислоту перемешать и добавить воду в муку .Во время замешивания добавить 100мл.раст.масло и замесить ,чтобы тесто было эластичным . Дать отстаять 35-40 мин., затем раскатать , смазать маслом , сложить и дать отдохнуть 30 мин. После распределить на части . Magnificent, delicate semi-puff pastry for Khachapuri. (Imeretian, Adjarian) Ingredients: 1 liter of warm water 1,600kg flour 1 tbsp. Sahara 1 tbsp salt 1 tsp yeast 0.5 tsp citric acid 1 tbsp vegetable oil 500g softened butter (for lubrication) Preparation: Add salt to the water, mix sugar. Separately, add yeast and lime acid to the flour, mix and add water to the flour. While kneading, add 100 ml vegetable oil and knead so that the dough is elastic. Let stand for 35-40 minutes, then roll out, grease with butter, fold and let rest for 30 minutes. Then distribute into parts.