12+32:17Сырокопченое мясо Рапид за 10 дней! Помещаю в посол бескостные окорока и снова окорока с костью.2,16 тыс.просмотров7 дней назад
12+18:31Мюнхенские против Диетических сосисок - сколько я трачу времени на приготовление каждого вида1,73 тыс.просмотров13 дней назад
12+17:48Докторская VS Ветчина рубленая - сравним сколько времени требует изготовление каждой2,53 тыс.просмотров20 дней назад
12+12:00Как Агапкин испортил 70кг мяса или сколько нужно соли, чтобы просолить окорок. Серия 73,34 тыс.просмотровмесяц назад
12+28:09Сыровял к НГ- колбаса готова! Закладываем на посол цельномышечные деликатесы. 6 серия "Вялим вместе"4,98 тыс.просмотровмесяц назад
12+09:30Выбираем оболочку - как повели себя разные оболочки на Ганноверских сосисках2,75 тыс.просмотров2 месяца назад
18+31:44Брауншвейгская, Сальчичон, Дедушкин гостинец- сыровяленые колбасы по горячей и холодной ферментации4,26 тыс.просмотров2 месяца назад
12+46:04Квашеное сало, капуста со Стартами и без, ростовская Пелюстка. Давайте квасить/вялить вместе - 7!6,54 тыс.просмотров2 месяца назад
12+06:52Колбасные оболочки делятся на проницаемые, полупроницаемые и непроницаемые. Зачем?2,28 тыс.просмотров2 месяца назад
12+1:13:48Докторская Мастер-класс. Часть 2. Как выбрать шприц и духовку. Правильная набивка и вязка.2,48 тыс.просмотров2 месяца назад
12+16:18Одесская в духовке и в термокамере. Сериал КОЛБАСНАЯ ЭМУЛЬСИЯ. Серия 1.1,98 тыс.просмотров2 года назад
12+35:05100 лет рецептуре! Чайная колбаса - её легендарный вкус и вид, дискутируем на тему колбасы сегодня3,75 тыс.просмотров2 месяца назад
12+04:5312.10.2025 в 11:00 здесь состоится эфир про колбасу. Не пропустите!1,1 тыс.просмотров3 месяца назад
12+24:08"Квартирная" Одесская п/к. Сравниваем варианты - духовка, духовка + жидкий дым, термокамера4,02 тыс.просмотров3 месяца назад
12+22:03Консервируем коптильню на зиму и запускаем Хамонную. Коптильня еще и варит, хамонная - еще и сушит1,55 тыс.просмотров3 месяца назад
12+04:32Онлайн Wi-Fi - термометр с двумя термощупами . Достойный подарок любителю гриль и bbq2,34 тыс.просмотров3 месяца назад
12+17:07Как сделать в квартире копчёные мясные чипсы. Готовимся к сезону вяления, строим планы #копчение6,13 тыс.просмотров4 месяца назад
12+00:56Тюрингские всесезонные колбаски - можно жарить и на сковороде, и на гриле1,75 тыс.просмотров4 месяца назад