больше в канале
https://t.me/ystamirebenka
В основном уже делаем "на глаз"
Яйца 3 шт
Мука 1,75 стакана
Сахар 1 стакан
Разрыхлитель 2 ч. ложки
1 средний лимон
Сливочное масло 100-120 гр комнатной температуры
Масло смешать с сахаром, смешивать венчиком.
В отдельно миске взбить яйца до белой пены (мы взбиваем вилкой, можно венчиком или миксером).
Постепенно добавлять яйца в масленно-сахарную смесь, перемешивая венчиком.
Также постепенно добавить 1 стакан муки, продолжая перемешивать. Муку можно просеять, так пирог будет более пышным и воздушным.
Добавляем лимон и разрыхлитель. Все смешиваем.
В конце добавляем оставшуюся часть муки.
Важно! Если мука была просеяна и добавлен разрыхлитель, то пирог может достаточно сильно подняться при выпекании. Это надо учесть при выборе формы.
Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 170-180 градусов. Духовки разные, время готовности проверяем индивидуально.
Достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!