Взбейте 2 яйца с сахаром и щепоткой соли.
Добавьте 400 мл молока и 100 мл кипятка.
Вмешайте 200 г муки, 2 ст. л. какао, разрыхлитель и ванилин.
Влейте немного масла, перемешайте.
Жарьте блины с двух сторон.
Сборка:
Смажьте остывшие блины сливочным маслом, посыпьте сахаром с корицей.
Сверните в трубочку, потом улиткой.
Закрепите зубочисткой, выложите в форму.
Запекайте в духовке при 180°C 10–15 минут.