Чугунные города

Для теста: - мука 600 г. (пшеничная или пшеничная и ржаная 3к1) - стакан молока - яйцо - немного сливочного масла - соль, сахар по вкусу Для начинки: - 500 г. мясного или грибного фарша - луковица - яйцо - молоко для консистенции - соль, перец по вкусу Замешиваем тесто. Тут без особых изысков, просто все взять, смешать и месить, пока не перестанет прилипать к рукам. Тесто делим на небольшие порции, катаем шарики. Раскатываем и собираем борта, чтобы получилась корзиночка. Все ингредиенты начинки смешиваем. Она не должна получиться жидкой, так что с молоком осторожно. Наполняем корзиночки начинкой и отправляем в духовку, разогретую до 180-190°. Выпекаем 20-30 минут, пока перепечи не зарумянятся. Достаем из духовки, даем немного остыть и наслаждаемся. При желании можно экспериментировать с начинками, например, попробовать перепечи с сыром или сладкие с творогом.

Немного ностальгии по зимним путешествиям (хотя в такую погоду трудно ностальгировать — в Москве опять снег выпал!). Признавайтесь, кто угадал город с первых кадров?

Сегодня мы должны были рано встать и пойти на Парад ретро-трамваев. В честь этого в общем и торопились открыть канал, чтобы успеть завтра написать обзор на мероприятие и выложить красивые фото. Но парад, к сожалению, отменили. Помешало ли нам это сделать контент для вас? Ха! И даже красивые фото будут, но завтра. Больше контента в ТГ-канале: https://t.me/ChugunGuide