Оптимизация грансостава муки как фактора управления реологией теста и увеличения выхода изделий7просмотровдень назад
Научные разработки, произведенные на базе лабораторного оборудования ФГНИИЦ "Немчиновка"6просмотровдень назад
Проблемы урожая зерновых 2025 года: анализ сырьевой базы и последствия для рынка хлебопечения11просмотров6 дней назад
Как улучшители зерна помогают в работе с зерном, поврежденным микробиологической порчей21просмотр7 месяцев назад
Как улучшители зерна помогают в работе с зерном, поврежденным клопом-черепашкой16просмотров7 месяцев назад
Хлеб: лекарство или яд? Эксперт в пищевых технологиях Валерия Петриченко в подкасте Просто о важном184просмотрагод назад
