Кефир: состав, требования к качеству, идентификация, методы обнаружения фальсификации231просмотргод назад
Профессиональное образование для АПК: направления подготовки, современные технологии, ресурсы35просмотров2 года назад
Упаковка: входной контроль, типовые дефекты, микробиологические риски и их минимизация55просмотров2 года назад
Интегральный подход к оптимизации производства и расширению ассортимента молочных продуктов29просмотров2 года назад
