anosinomonastir

Пруд затянуло льдом. А уточкам нужна открытая вода - это и кормовая база, и возможность погреть лапки, и просто приятное времяпрепровождение для водоплавающей птицы. Аистов теперь не выпустишь просто так погулять по бережку - ведь лед сделал его слишком доступным для незваных гостей. Но теперь у Августа и Авроры есть зимний выгул: можно и людей посмотреть, и себя показать)

Наше строительство птичьего домика благодаря вашей неоценимой поддержке продвигается вперед! Благодарим за разработку проекта чудесного фотографа, дизайнера и любителя птиц Юлию, за монтаж металлоконструкций Игоря с бригадой самоотверженных богатырей, за кровельные работы искусных плотников Дмитрия и Мирослава. Ваша поддержка по-прежнему важна для успешной реализации проекта комфортного дома для наших пернатых питомцев, которые в силу инвалидности или по иным причинам лишены возможности вольной жизни. Передать пожертвование можно мон. Екатерине на карту Сбербанка 89165912068 (получатель Светлана З) с пометкой «птицам».

Пока идет пост, работы в нашем молочном цеху нисколько не меньше, чем в скоромные дни. Сейчас у нас - сыродельный режим) Когда поста нет, молочные продукты так быстро расходятся (ведь монастырское хозяйство кормит не только сестер обители, но его продукция благотворительно раздается во многие социальные учреждения), что молока для изготовления крупных сыров не остается. А в дни многодневных постов есть возможность приготовить несколько сортов сыра, которые со временем послужат прекрасным дополнением к трапезе. Технология производства твердых и полутвердых сычужных сыров отличается прежде всего температурой второго нагрева: низкая температура нагрева дает сыры типа голландских, высокая - сырам типа швейцарских. Высокий нагрев зерна делает основными акторами процесса созревания термофильные бактерии, что определяет особый пикантный вкус сыров этой группы. Для Борисоглебского Аносина монастыря такой сыр - не просто изысканное лакомство и полезный продукт, но и историческое достояние. Ведь первые "швейцарские" сыры в России стал производить в своем имении Лотошино деверь основательницы нашего монастыря, князь Мещерский. Потому и между собой зовем их "мещерскими". В Аносино их производство было налажено усердием строителя и духовника возрожденной обители - архимандрита Спиридона (в схиме Рафаила). И по сей день мы стараемся бережно хранить уникальную технологию. Сыры "голландской" группы также изготавливаются в монастыре, при этом в технологический процесс внесена небольшая изюминка, делающая итоговый продукт особенным, почему эти сыры можно по праву называть "аносинскими".

Правду сказать, мы мечтали о лебеде для украшения нашего монастырского пруда. Но Орша - это совсем другая история. Молодой лебедь-кликун был найден на территории солнечной электростанции в далеком южноуральском городе Орске. В месте, где малыш потерпел крушение, не долетев до юга, не нашлось желающих принять его на обследование и лечение. А лебеденок явно нуждался в помощи. По согласованию с центром помощи диким птицам «Воронье гнездо», его направили к нам, однако на пруд он попадет не скоро. Врачебное обследование показало, что у лебеденка компрессионный перелом шеи, пневмония, гастроэнтерит, а также другие сопутствующие заболевания. Пока малыш находится на карантине и проходит лечение. Так что можем поделиться лайфхаком по приобретению совершенно бесплатного лебедя для вашего приусадебного хозяйства! Находите не долетевшую на юг птицу, обследуете за 30 тысяч у врача, покупаете лекарств еще на 20 тысяч, обеспечиваете его необходимым пропитанием, водой для плавания и помещением. Параллельно пытаетесь его выходить. И все. Лебедь - ваш)

Херувимская песнь

В честь Праздника Введения сегодня вот так пела наша ласточка Манюня, а ее соседи черепашки завороженно слушали песню…

Идет пост, но работы в молочном цеху не убавляется. Просто мы переходим в другой - сыродельный - режим работы. Сегодня у нас в ленте эксклюзивные кадры: съемка сыра ИЗНУТРИ.. Угадайте, что происходит с 10 по 18 секунду на видео? (в реальности процесс длился больше минуты).

После малого входа поются тропари и кондаки празднику. В этот момент мы, обращаясь с нашей молитвой к явившемуся в мир Господу, призываем празднуемых святых как ходатаев за себя. Вслед за этим воспевается «Трисвятое» – песнь ангельских сил пред престолом Божиим. Святую Троицу прославляет эта песнь, о происхождении которой святая Церковь рассказывает так: в Царьграде случилось землетрясение, народ был в ужасе от этого страшного бедствия. В это время вихрь поднял малютку-мальчика высоко-высоко и опустил обратно на землю. Ребенок рассказал собравшемуся около него народу, что, поднявшись вверх, он услышал пение ангелов: «Святый Боже, Святый Крепкий, Святый Безсмертный»; «помилуй нас» стал прибавлять народ к этой молитве. Во время пения этого молитвословия землетрясение прекратилось. И молитва вошла в число песнопений Божественной литургии и других церковных служб. Хлеб Небесный священномученик Серафим (Звездинский)

Поют Иван и Иннокентий Мельденберги, слова и музыка Владимира Волкова

Сегодня, 13 ноября, в Борисоглебском Аносином ставропигиальном женском монастыре отметили память преподобномученика Евфросина (Антонова)

Сегодня, 13 ноября, День памяти прмч Евфросина (Антонова)