Он понравится каждому, кто его приготовит.
Ингридиенты:
1 пучок петрушки
1-2 лимона
1-2 ст.л меда по вкусу
Цедра 1 лимона
Веточка мяты
1 бутылка воды или тоника
Настаиваем 1 час
Извлекаем цедру и листики
Добавляем лед и можно пробовать!
#лимонад #лимонадрецепт #лимонадизпетрушки
Фитофтора проявляется в виде тёмных пятен на листьях, стеблях, плодах.
Активно появляется она в холодные, дождливые периоды.
Если заметили первые признаки , то начинаем с того, что обязательно убираем все пораженные части растения.
Далее, если по прогнозу хорошая погода и повреждения не очень обширные, то обрабатываем биопрепаратами на основе сенной палочки Bacillus subtilis по листу (фитоспорин, фитолек, фитохелп и т.п). В почву вносим триходерму (триходермин)
Если поражения обширные, то без химии не обойтись, но можно использовать наиболее щадящие препараты с коротким сроком ожидания: Ревус, Ордан (5дней), Превикур енрджи (1-2 дня)
Если же по прогнозу дожди и холод, то целесообразным будет все же снять все томаты и дозаривать их уже дома, предварительно окунув на несколько минут в горячую воду 40°.
#фитофтора #борьбасфитофторой #томаты #отфитофторы
То самое Лечо!
Вкус из детства. Без лука и моркови.
Вся семья его очень любит и съедается оно молниеносно
Ингредиенты:
Перец болгарский очищенный 3кг
Томаты 3кг
Сахар 150-200гр (1стакан .можно меньше, если перец очень сладкий)
Соль 50гр (2ст.л)
Уксус 9% 120мл
масло подсолнечное 200мл
Перец режем соломкой
Томаты пробиваем блендером или прокручиваем на мясорубке
Томаты доводим до кипения
Добавляем масло, сахар, соль, перец
Доводим до кипения, варим 15 минут
Добавляем уксус , перемешиваем и сразу раскладываем по чистым банкам
Закрываем, переворачиваем, укутываем до полного остывания
Хранить можно при комнатной температуре Зимой такая баночка за ужином напомнит лето и согреет солнечными воспоминаниями
#лечо #рецептлечо #рецепт
Если нет крупной картошки, то её легко можно сделать из нескольких мелких!
#крошкакартошка #рецепткартошки #рецепткрошкикартошки
Как мы боремся со слизнями
#слизни #борьбасослизнями
Что посеять после чеснока
#зелень #сидераты #укроп #салаты #фацелия #редис #дайкон
Готовьте побольше, это очень вкусно. Можно есть и просто так, как закуску, салатик, а можно зимой достать баночку и добавить к макаронам, получается вкуснейшая паста с овощами
Ингредиенты:
Кабачки 2кг
Перцы сладкие 2кг
Томаты 1кг (либо 350гр томатной пасты+1л воды)
Уксус 9% 100мл
Сахар 200гр
Соль 25гр
Приготовление:
Масло растительное 200мл
В кастрюле смешиваем соль, сахар, масло, томаты. Варим 10 минут от закипания. Добавляем перец, варим еще 10 минут от закипания. Далее добавляем кабачок и варим еще 10 минут от закипания, периодически помешивая.
Добавляем уксус, перемешиваем и раскладываем по банкам, закрываем укутываем до полного остывания.
Нюансы
Крупные кабачки, чистим от шкурки, если она твёрдая и убираем семена. Маленькие кабачки используем, как есть.
Если любим остренькое, то можно добавить острый перчик.
Сахар, как всегда указываю на свой вкус. Если хотите, можете добавить меньше, как и меньше уксуса.
Обязательно остужаем медленно и долго, не менее суток.
Хранить можно при комнатной температуре
Выход примерно 7 баночек по 0,7л
😋 Приятного аппетита
#лечо #кабачки #рецептизкабачков #рецептлечо
Хрустящие, ароматные, очень вкусные.
Так солила огурчики моя бабушка и они у нас самые любимые!
Рассол:
На 1л воды
2ст.л соли
1чт.л сахара
Горсть перца горошком
Доводим до кипения, затем остужаем до 50-60°
На дно кастрюли листья хрена, 2-3 листика чёрной смородины, пару листиков вишни, чеснок, кусочки, корня хрена, пол чайной ложки зерен горчицы, пару зонтиков укропа.
Иногда добавляю веточку мяты или эстрагона, тоже очень вкусно получается.
Огурчики замачиваем в холодной воде, затем обрезаем попки и плотно укладываем в кастрюлю, заливаем рассолом, прикрываем зеленью и хреном. Ставим гнет.
Огурцы готовы уже на следующий день.
Чем дольше стоят в тепле, тем более солёные и ядреные становятся.
Если хотим остановить просол, ставим в холодильник.
#огурцы #рецептмалосольныхогурчиков #рецептогурчиков
Да,мы моем чеснок и сушим его уже чистым. Никаких негативных последствий от мытья я не увидела, только одни плюсы, поэтому теперь всегда моем.
#чеснок
Это просто вау Соус.
Вся семья после того, как попробовали, сказали готовить побольше.
Ингредиенты:
Огурцы 1кг
Лук репчатый 2шт
Болгарский перец 2шт
Острый перчик 1 шт (без семян и перепонок)
Горчица дижонская 100гр
Горчица зернистая 60гр
Сахар 150гр
Соль 1ст.л с горкой
Куркума 1ч.л
Уксус 9% 50мл
Масло растительное 50мл
Крахмал 1ч.л с горкой (развести в 70 мл воды)
Огурцы можно мелко нарезать, а можно натереть на терке. Также мелко режем лук. Перец пробиваем блендером. Смешиваем овощи, специи, уксус, масло. Варим от закипания 10 минут, помешивая. Крахмал разводим в холодной воде, добавляем в соус, варим 3 минуты. Раскладываем по чистым банкам, закрываем крышками, даём остыть при комнатной температуре.
Хранить можно при комнатной температуре
#соус #соусрелиш #соусизогурцов #релишрецепт #рецетсоуса
Пошли в лес на разведку и набрали лисичек.
Один из моих самых любимых грибов.
На жареху будет в самый раз
#грибы
Мой фирменный рецепт, по которому заготавливаем ежегодно больше всего огурчиков.
На дно банки
Листья хрена, чёрной смородины, вишни, зонтик укропа,
порезанный чеснок, перец горошком, зерна горчицы, кориандра, по желанию, острый и сладкий перец (всегда в несколько банок их добавляю для разнообразия), корень хрена, листик дуба
Рассол:
на 1л воды
соль (каменная, не йодированная) 50гр
сахар 75гр
уксус 9% 100мл
#маринованныеогурцы #огурцы #рецепт #хрустящиеогурчики
Ингредиенты:
Молодой чеснок
Перец черный горошком 4-5шт на банку 0,7л
Душистый горошек 1-2шт
Маринад на 1л воды
50гр соли
50гр сахара
100мл уксуса 9%
Свёкла несколько брусочков
Чеснок делим на зубки (так больше входит в банку)
Бланшируем в кипящей воде 1 минуту, остужаем в холодной воде
В банку добавляем Перец чёрный и душистый. Плотно заполняем чесноком, добавляем кусочки свёклы для цвета
Делаем маринад
Воду доводим до кипения, добавляем сахар, соль, уксус, доводим до кипения и заливаем маринадом чеснок. Закрываем крышками, даём промариноваться 3-4 недели при комнатной температуре.
Дальше лучше хранить в прохладном месте или холодильнике, чтобы чеснок оставался хрустящим
#маринованныйчеснок #чеснок #рецепт #рецептмаринованногочеснока
Очень вкусный, кисло-сладкий с потрясающими пряными нотками. Готовьте побольше т.к уйдёт он очень быстро
Ингредиенты:
Вишня без косточки 2кг
Сахар 250-350гр (по вкусу)
Соль 2ч.л
Паприка 1ч.л
Кари 1ч.л
Чили 1ч.л
Чёрный молотый перец 1ч.л
Чеснок 1ст.л
Кориандр 1ч.л
Имбирь 1ч.л
Мускатный орех 1/2 ч.л
Крахмал 1ч.л + 50мл воды
Вишню моем, убираем косточки
Пробиваем блендером.
Если хотим максимально гладкий и однородный соус, то перетираем через сито.
Добавляем специи.
Доводим до кипения, варим 20 минут
Добавляем крахмал, варим еще 3-5 минут.
Разливаем по чистым банкам, закрываем.
Выход около 6 банок по 250гр
Приятного аппетита
#вишня #вишневыйсоус #вишневыйсоускмясу #соускмясу
По форме очень просто определить, чего именно им не хватает
Если огурчик имеет утолщение к низу, значит не хватает калия
Если он наоборот сужается к низу, значит не хватает азота
Если закручивается крючком, то ему мало воды
Ещё бывает так, что огурец емеет сужение посередине, то это может происходить из-за полива холодной водой
Огурцы довольно прожорливые ребята тк постоянно отдают много плодов и наращивают листву, поэтому подкормки можно делать каждые 2 недели, чередуя азотные или комплексные и калийное, плюс даю периодически аминокислоты
Также кстати определяем нехватку питания и у кабачков
Азотные удобрения натуральные:настой куриного помета, конского навоза, зелёная бродилка
Азотные удобрения минеральные: мочевина, аммиачная селитра, любые удобрения с формулой N:P:K, где больше первая цифра (например плантафил 30:10:10)
Комплексные удобрения, в которых формула N:P:K равная (20:20:20)
Калийное удобрения натуральное, это настой золы 1стакан на 10л воды
Минеральные: любое удобрение, где в формуле N:P:K больше последняя цифра (5:15:45), а также калимагнезия, калиевая селитра и т.п
Хорошо в любую подкормку добавить аминокислоты, которые сразу делают усвоение питания быстрее и больше.
И помним, что эффект от подкормки виден не мгновенно и необходимо просто дать время, чтобы все усвоилось
#огурцы #подкормкадляогурцов #урожайогурцов
🧄 3 способа хранения чеснока
#чеснок #хранениечеснока
Я стараюсь сделать это до 20 июля, чтобы клубничные кусты успели нарастить новую листву.
После срезки листвы провожу подкормку комплексные удобрением.
Как Листва отрастет, подкормлю магбором и будет 2-3 подкормки фосфорно-калийные, чтобы кусты заложили много плодовых почек
#клубника #уходзаклубникой #обрезкаусовклубники #подкормкаклубники
:
Блюкроп
Патриот
Ерлиблю
Нортленд
#голубика #сортаголубика #блюкроп #патриот #ерлиблю #нортленд
1. Щавель моем, режем. Плотно набиваем в банку размером для одной порции дальнейшего приготовления. Заливаем крутым кипятком до самого верха, укутываем до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре.
2. Щавель моем, тщательно просушиваем, режем, раскладываем порционно в пакеты и замораживаем.
Первый способ отлично подойдёт тем, у кого небольшая морозилка и места не хватает. Второй вариант для тех, кому неохота возить банки
Зимой варим вкуснейший суп и печём пироги.
#щавель #заготовкащавеля
То чувство, когда отправил ребёнка на 2 недели в лагерь😉
#юмор #дача