best_gryadka

Мы их очень любим и регулярно готовим Можно готовить из любого мяса. Мы больше всего любим из индейки, говядины и курицы. Нарезаем филе тонкими слайсами. Чтобы было легче тонко нарезать, можно предварительно филе подморозить и потом нарезать на слайсере или ножом. Дальше можно либо просто присыпать любыми специями, как на видео , либо замариновать Маринады: 1. Соевый соус, сок лимона, имбирь, чеснок сухой, паприка копченая 2 Соевый соус, кетчуп, чеснок, паприка простая или копченая 3. Соевый соус, чеснок, кориандр, карри Мариновать достаточно 30-40 минут. Раскладываем на поддоны сушилки для овощей и сушим 6-8 часов при t-60-65* Можно сушить в духовке при минимальной температуре с чуть приоткрытой дверцей #рецепт #джерки

Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Это любимая капуста моего мужа. Я перепробовала много разных рецептов и в итоге, вот этот самый лучший, а главное, самый простой. Капуста б/к поздних сортов. Режем крупными кусками. Свёкла. Режем слайсами. (1небольшая Свёкла на средний кочан капусты) Пучок петрушки и сельдерея. Если нет зелени сельдерея, то можно взять и стебли. Чеснок. Режем на 3 части. (1 головка на средний кочан капусты) Острый перец. Нарезаем кольцами. Количество по вкусу. Я добавляю на 1 кочан половину перчика. Перец горошком 6-8шт, зерна кориандра 1/2 ч.л. Можно добавить семена укропа. Рассол: на 1л холодной воды 20-25гр соли (1ст.л). Все укладываем плотно в банку, заливаем рассолом, прикрываем марлей и ставим в теплое место на 7-10 дней. Капуста должна полностью поменять цвет. Дальше храним в холодильнике. Капуста получается очень хрустящая, ароматная, пикантная, просто пальчики оближешь!

Совсем скоро у нас с вами стартует посевная, хотя у кого-то, кто сеет эустому, дихондру, она уже началась. А я скоро буду сеять петунии. Сею пораньше, чтобы успеть начеренковать нужное мне количество растений, учитывая какие в этом году дооогие семена петуний. Для тех, кто тоже будет сеять петунию, ловите шпаргалку, какие сорта, для каких объемов горшков подходят, тк если выбрать неправильный горшок, то и результат будет не очень впечатляющий. Итак, огромные шары получаются из серии Тайдал вейв, Garden beauty lilac (Вуаль), Garden beauty violet (Тайна) Объем грунта им нужен не менее 30л, а лучше 40-60л, либо посадка в ОГ. Для подвесных кашпо 10-20л (сорта, которые растут побегами вниз): opera, wave, diamond , velvet Сорта для обычных кашпо, которые растут шапочкой, для кашпо 12-30л: изи вейв, шок вейв, пендолино Для небольших кашпо 10-15л серия trilogy

В этот светлый праздник хочу поделиться легким, вкусным и очень красивым салатиком 🎄САЛАТ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ Идеально подойдёт на стол, когда все уже устали от Оливье и шубы. 😍Выглядит на столе он очень празднично и красиво, да ещё и невероятно вкусный ✅️Перец сладкий (половинки перчика хватит) , баклажан (четвертинка) помидорки черри нарезаем, солим, перчим, присыпаем прованскими травами, поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на 15-20 минут. ✅️Выкладываем листья шпината, сверху запечённые овощи, Фиолетовый лук и сыр фета ☝️А теперь самое главное, вкуснейшая заправка Сок 1/2 апельсина+ 1ч.л бальзамического соуса (не уксуса, а именно соуса)+ 1/2 ч.л меда+ 1ст.л оливкового или подсолнечного масла. Пропорции примерные, подгоняйте под свой вкус. Поливаем хорошо заправкой и подаём С Рождеством вас, дорогие мои друзья ❤️🎄

Очень нежный, вкусный, с прекрасным балансом сладости и кислинки У нас от этого тортика все в восторге ! И главное, он прям действительно Новогодний ! Ингредиенты : Маскарпоне 500гр Печенье савоярди 2 упаковки Сливки 20% или 33% 250гр Мандарины 6шт Сахарная пудра 150гр Мандарины 3-4шт взбить в блендере Окунаем савоярди в мандарины и делаем каркас Крем: взбиваем сливки, маскарпоне, сахарную пудру до плотности. Я взбиваю сразу все вместе и даже 20% сливки идеально взбиваются в плотную массу, главное взбивать на высокой скорости. Выкладываем печенье, которое окунаем в мандарины, затем крем, опять печенье и т.д Украшаем мандаринами Отправляем в холодильник на пару часов и можно наслаждаться вкусом

Нам не страшен серый волк😂 И этот законопроект точно. Много лет мы занимаемся приготовлением домашнего вина и каждый раз нас спрашивают, зачем. Теперь у нас есть ответ😉

Салат с ростбифом, вкуснее ресторанного. Ростбиф нарезаем тонкими слайсами Выкладываем подушку из салатного микса Добавляем пармезан, помидорки черри, ростбиф, красный лук, вяленые томаты (если есть) Готовим соус: 1ч.л дижонской горчицы 1ч.л зернистую горчицу. 1ч.л меда 1ч.л бальзамического уксуса 2ст.л масла 1/2ч.л лимонного сока Немного молотого чёрного перца и соль по вкусу Заправляем соусом и подаём на стол. Кстати, если хотите сделать этот салат посытнее, то можно взять мини картофель, обжарить на сковороде и добавить к салату Готовьте побольше, т к улетает этот салат мгновенно! #ростбиф #салатсростбифом

В каждом доме, каждая хозяйка готовит свой вариант этого салата. Сегодня делюсь тем, как уже много лет готовлю его я и считаю, что так вкуснее всего. Картошку и морковку вкуснее всего запекать в духовке, но правда дольше по времени, поэтому тут бывает по разному, иногда и просто варю. Вместо колбасы использую говяжий язык. С языком получается самый вкусный салат! Что удивительно, я не люблю язык и не ем его нигде и никак, кроме оливье. Огурцы добавляю и свежие, и солёные. По мне, так вкуснее. Обязательно добавляю лук, но предварительно его ошпариваю кипятком, чтобы ушла лишняя горечь. Зелень по мне, там лишняя, поэтому её не использую. И главное, не жалеем майонез. #оливье

Раньше холодец на Новый год всегда готовил папа, это было его коронное блюдо и его холодец был самый вкусный. С тех пор как папы не стало, никто не осмеливался приготовить это блюдо. Но время идет и смягчает боль утраты. И вот я решила повторить его фирменное блюдо. Мой папа всегда говорил, самый вкусный холодец готовится из 3х видов мяса: говядина, свинина и птица. Чтобы холодец застыл без желатина необходимо брать части, богатые коллагеном и желирующими свойствами, которые содержатся в костях, коже, хрящах, жилах. Я взяла свиные копытца, говяжью голяшку, индюшачьи шеи и плечо. Можно свинину заменить на говяжьи хвосты, индейку на курицу. Заливаю мясо так, чтобы вода покрыла его на 2см. Слегка сразу подсаливаю, чтобы мясо в итоге получилось вкуснее. Варю не менее 6 часов под крышкой на минимальном кипении. Булькать должно еле-еле. Тогда бульон будет прозрачным. Обязательно убираю пену, которая активно образовывается в начале варки. Можно варить и дольше, хоть на ночь ставить, будет только лучше. За час до окончания приготовления добавляю лавровый лист, перец горошком и обжаренные на сухой сковороде морковь и лук. Варим час также на минимальном кипении. Достаем овощи, мясо. Овощи я не использую дальше в холодце, мне не нравится вареная морковь. Для меня вкусно, это только мясо, чеснок и бульон. Мясо отдаю разбирать Мише, он это обожает, обсосать каждую косточку, достать костный мозг, для него самое вкусное. Бульон процеживаю через марлю, пробую, подсаливаю по вкусу и оставляю чуть остыть. В этот момент на поверхности будет собираться жировая пленка, которую я убираю и благодаря этому, когда холодец застынет, сверху не будет застывшего жира. Мясо выкладываю в форму, добавляю чеснок, перемешиваю, заливаю бульоном. Я делаю соотношение мясо/бульон 50/50. Но тут уж кто, как любит. Все. Отправляем в холодильник и получаем красивейший, вкуснейший холодец! #холодец

Быстро, просто, вкусно, празднично. Особенно оценят мужчины, которые любят напитки покрепче. Чёрный хлеб + горчица+ маринованный огурчик+ селёдка (можно добавить лук или отварную свёклу на терку+майонез) Чёрный хлеб+ горчица+ соленый огурчик + сало+лук Чёрный хлеб + сыр, майонез, чеснок+маринованный огурчик+шпроты. Эта закусочка со шпротами у нас любимая уже много лет и ни один праздник без неё не обходится. Попробуйте, это прям очень вкусно. #закуска #рецепт

Первый раз, когда увидела на столе эту закуску, то не ожидала, что это будет настолько вкусно. В итоге, не могла оторваться и даже не знаю, сколько штук съела. Форшмак обычно мелко рубится, но в блендере получается гораздо быстрее и по мне, вкуснее. Но тут, как говорится на вкус и цвет. Рецептов на тему форшмака много, кто-то яблоко добавляет, кто-то только без сырка делает, а мне понравился по вкусу именно сочетание продуктов 👇 Селедка, лук, плавленый сыр, масло, яйцо #фаршмак

Домашняя Буженина к Новогоднему столу Давно уже не покупаю буженину тк ее очень просто приготовить дома и главное, она гораздо вкуснее магазинной. Берем окорок или лопатку (а вообще можно брать любое мясо). Прокалываем для лучшего просаливания. Делаем сухой посол: 8гр обычной соли+8гр нитритной соли, смешиваем, натираем мясо со всех сторон. Если не хотите использовать нитритную соль, то лучше делать посол в маринаде, рецепт есть в прошлых видео. Далее я вакуумирую мясо, но можно и просто завернуть в плёнку. Оставляем на 2-3 дня в холодильнике. Далее натираем специями. Я использую паприку, смесь перцев, чеснок, травы. Ставим в холодную духовку, включаем температуру 100 градусов Выпекаем до температуры внутри мяса 70° . Я измеряю при помощи термомета для мяса и всем рекомендую иметь данный приборчик на кухне, чтоьы любое мясо всегда получалось идеальным. Стоит сейчас термометр для мяса не очень дорого, а результат с ним в 100 раз лучше. Как мясо остынет нарезаем и наслаждаемся Приятного аппетита #буженина

Сборы на мероприятие жена VS муж У кого также? 😁 #юмор

Сделать такую открытку, как оказалось, очень просто и я просто не могла пройти мимо и не попробовать. Получилось очень классно! Промт можно скопировать в моем тг Заходим в ИИ , загружаем фото и пишем вот это (промт не мой, нашла на просторах инсты, спасибо тому, кто его написал): На основе загруженного фото создай ретро-новогоднюю иллюстрацию в духе классических советских открыток. Стиль: Атмосфера сказочных новогодних открыток CCCP 1950-1970-х годов. Мягкая живописная манера, ощущение тепла, уюта и доброты. Настроение семейного праздника, зимнего чуда и домашнего волшебства. Композиция и формат • Вертикальное изображение • Соотношение сторон 9:16 • Главные герои расположены в центре кадра и являются основным визуальным акцентом • Окружающее пространство — волшебная зимняя сцена с ощущением сказки и праздника Внешность и сходство: • Максимально точное сохранение внешности персонажей относительно оригинальной фотографии • Полное соответствие чертам лица, возрасту И ЭМОЦИЯМ Реалистичное сходство (one-to-one likeness) • Художественная стилизация допустима только аккуратно, без искажений, карикатурности мультяшности Одежда и образы: Современную одежду заменить на зимние наряды советской эпохи Мужчина — классическая меховая советская шапка (ондатра), тёплое пальто или дублёнка в винтажном стиле • Женщина — меховая шапка и зимнее пальто советского фасона • Ребёнок - уютный винтажный зимний комбинезон Остальные персонажи — тёплая зимняя одежда в духе СССР середины ХХ века Декор и детали: • Наряженная новогодняя ёлка с простыми стеклянными игрушками советского времени • Хвойные ветви, еловые шишки Лесные звери (например, белочка или зайчик), выполненные в мягкой сказочной манере • Лёгкий падающий снег, морозные узоры, ощущение зимнего воздуха Композиция оформлена как праздничная открытка с тёплым семейным настроением Цвет и атмосфера: • Светлая, спокойная зимняя палитра • Пастельные оттенки Эффект состаренной бумаги, лёгкая зернистость Теплое, сказочное новогоднее настроение Надпись: Текст: «С Новым годом!» Шрифт - изящный, рукописный, сказочный, в стилистике советских новогодних открыток. #открытка

Любимый салат наших мужчин. Сытный, вкусный и главное, готовится за 5 минут. Правда и улетает со стола также быстро, как и готовится, уж очень вкусный! Ингредиенты: Лук Буженина Ветчина Куриная Грудка Огурцы соленые или маринованные Шампиньоны консервированные Майонез Чеснок Рассол Петрушка А еще его классно использовать, как начинку для Крошки-картошки и тарталеток #салат #рецептсалата

Если вам попался в рыбке бонус в виде икры , то вот инструкция, как отделить пленки, если нет грохотки, сетки или икра очень мелкая и как икру вкусно засолить. Для отделения пленок, заливаем икру водой 50-60°. Пленки свернутся и часть можно будет просто снять руками. Дальше активно работаем венчиком (кто-то берет миксер). Плёнки постепенно отходят и наматываются на венчик. Снимаем их, выбираем из воды, сливаем воду, заливаем уже просто тёплой водой, сливаем так, чтобы с водой сливались кусочки плёнки. Повторяем все до чистоты икры. Икра сначала мутнеет, но потом станет обратно прозрачная при посоле. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода Теперь приступаем к посолу. Берем 100г соли заливаем 100-200мл горячей водой. Мешаем до растворения соли. Затем берём холодную воду и доливаем до 1л. Получается итого 100гр соли на 1л воды. Заливаем раствором икру и даем постоять 5 минут (если любите более соленую, то 7 минут) Откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Перекладываем на марлю, чтобы сделать икру посуше. Далее перекидываем в контейнер и оставляем на 1-2 дня в холодильнике, чтобы она окончательно просолилась т.к пока вкус ещё сыроват. Получается очень вкусная икра, с магазинной и рядом не стоит. А дальше, если икры много, то раскладываем по небольшим порционным контейнерам и отправляем в морозилку. После разморозки она будет абсолютно такая же, очень вкусная! Главное размораживать в холодильнике, а не в тепле. #икра #какзасолитьикру

Готовится очень просто и быстро, а получается невероятно вкусно! Печенье типа юбилейного Маскарпоне (можно заменить на взбитые сливки или творожный сыр) Сгущенка Манго или другие фрукты, ягоды #десерт #рецепт

Легкий и невероятно вкусный салат с тунцом, рецепт которого я привезла из последней поездки во Вьетнам. И самое главное в нем, что отличает от других, это просто мега вкусная заправка, которая придает совершенно новый вкус! Надеюсь и вам он тоже понравится 🫶 #салатстунцом #рецептсалата #тунец

Этот салат я увидела под названием Новая мимоза, но считаю, что к мимозе он не имеет никакого отношения тк это совершенно другой салат. Но да, он безумно вкусный! Нежный, сочный, с насыщенным вкусом и очень красивый, идеально подойдет на Новогодний стол! Соус: майонез + соус сладкий Чили Салат айсберг Картофель отварной Яйца отварные Сыр тертый Форель г/к (можно заменить на с/с , тоже очень вкусно) Икра для украшения по желанию Давайте придумаем ему красивое название вместе #рецептсалата #салатмимоза

Рецепт очень простой, а получаются мега вкусные конфеты Ингредиенты: Вафли 1 пачка Нутелла 1ст.л Шоколад горький (или молочный, если не любите горький) 2 пачки Фундук #конфеты #рецептконфет #ферреророше