Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом

Ингредиенты: • Творог — 400 г • Сахар — 70 г • Мука — 80 г • Сахар ванильный — 10 г • Масло подсолнечное — 20 мл • Яйцо — 2 шт. • Сметана — 200 г • Молоко — 50 мл • Ягоды (например, голубика) — 50 г Приготовление: 1. Для сырников к творогу добавляем сахар (50 г), ванильный сахар, яйцо (1 шт.), муку (50 г) и перешиваем. 2. С помощью муки (30 г) и ножа придаем сырникам форму шайбы. Обжариваем их на подсолнечном масле с двух сторон. 3. Для сметанного соуса соединяем сметану, яйцо (1 шт.), сахар (20 г), молоко и перемешиваем. 4. Заливаем соус в форму для запекания, затем в соус выкладываем сырники и выпекаем в духовке 20 минут при 180 градусах. 5. Достаем из духовки и украшаем ягодами. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Сливочное масло - 100 г Арахисовая паста - 400 г Сахар - 100 г Коричневый сахар - 200 г Яйца - 3 шт Ванилин - 5 г Мука - 250 г Пищевая сода - 1 ст л Морская соль - 1 ч л Приготовление: 1. В миске взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и арахисовую пасту. 2. Добавляем яйца и продолжаем взбивать. 3. В отдельное миске смешиваем муку, пищевую соду и соль. 4. Порционно вводим муку к пасте. С помощью миксера соединяем ингредиенты. 5. Формируем шарики размером с шарик мороженного. 6. Обваливаем заготовки в сахаре и выкладываем на противень, слегка придавив печенье. 7. Выпекаем 12 минут при 170 градусов. 8. Даём печенью полностью остыть и наслаждаемся! Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Мини картофель - 5-6 шт Сельдерей - 1 стебель Перец - 1 ч л Сливочное масло - 1 ст л Мука - 1 ст л Кипяток - 1-1,5 л Специи для супа - 1 ч л Итальянские травы - 1 ч л Брокколи - 100 г Сливки - 200 мл Приготовление: 1. Обжариваем 5 минут нарезанные лук, морковь, картофель и сельдерей. 2. Перчим и добавляем сливочное масло с мукой. Перемешиваем и прогреваем 2 минуты. 3. Вливаем кипяток, добавляем специи и лавровый лист. 4. Когда суп закипит, добавляем брокколи и вливаем сливки. 5. Прогреваем суп 5 минут и наслаждаемся! Приятного аппетита! #рецепты #питание #суп #еда #овощи Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Куриная грудка — 500 г • Филе куриного бедра — 500 г • Сливки (10%) — 100 мл • Соль — 1 ч.л. • Чеснок сушеный — 1 ч.л. • Перец красный молотый — 1/4 ч.л. Приготовление: 1. Куриную грудку измельчаем в фарш в блендере. Кладём её в ёмкость. 2. Мелко нарезаем филе бедра, кладём в ёмкость к куриному фаршу. Добавляем соль, сушеный чеснок, красный молотый перец, сливки. Перемешиваем. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 5 часов. 3. Достаем фарш из холодильника. Отрезаем рукав для запекания и разрезаем так, чтобы он стал более длинным, раскладываем его на столе и посыпаем паприкой. 4. Выкладываем получившийся фарш, делаем из него форму колбасы (руки лучше смочить водой). Посыпаем колбасу сверху паприкой, заворачиваем и завязываем с двух сторон. Запекаем в духовке при 180 градусах 1 час. 5. Достаем из духовки, разрезаем рукав, даем колбасе остыть и угощаемся. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал 🧡

Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Картофель — 8 шт. • Вода — 250 мл • Шампиньоны — 16 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Сливки 20% жирности • Сыр — 80 г • Соль — 1 щепотка • Черный перец молотый — 1 щепотка • Растительное масло — 2 ст. л. • Сливочное масло — 1 ст. л. Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3FuPyG

Ингредиенты: • Картофель крупный — 4 шт. • Масло сливочное — 50 г • Сыр полутвердый — 200 г • Крабовые палочки — 200 г • Сосиски — 6 шт. • Майонез — 2 ст.л. • Горчица французская — 2 ч.л. • Чеснок сушеный — 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Мытый картофель протыкаем с разных сторон вилкой, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 180 градусах 70-90 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, проткнув картофель. 2. Для начинки «крабовое мясо» крабовые палочки разделяем на волокна или нарезаем кубиками и смешиваем с 1 ст.л. майонеза. 3. Для начинки «сосиски в горчичном соусе» сосиски нарезаем кружочками, обжариваем их на сливочном масле (10 г). К сосискам добавляем горчицу, сушеный чеснок и 1 ст.л. майонеза, перемешиваем. 4. На запеченном картофеле делаем надрезы по вертикали и горизонтали, раскрываем картофель. С помощью чайной ложки разминаем мякоть картофеля, добавляем тертый сыр (50 г) и сливочное масло (10 г), перемешиваем. На одну половину картофеля кладём 1 ст.л. начинки «сосиски в горчичном соусе» и 1 ст.л. начинки «крабовое мясо» (все пропорции в данном пункте рассчитаны на 1 картофель). Подаём к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Хлеб - 1 шт Сливочное масло - 2 ст л Сушёный базилик - 1 ч л Перетёртая клюква - 2-3 ст л Бри/камамбер - 1-2 упаковки Приготовление: 1. Хлеб надрезаем вдоль и поперёк. 2. Растопленное сливочное масло соединяем с базиликом. 3. Пропитываем хлеб маслом и повторяем процесс с клюквой. 4. Нарезаем сыр на кусочки и помещаем их в хлеб. 5. Запекаем 25 минут при 170 градусах. Приятного аппетита! #рецепт #питание #вкусно #сыр #закуска Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: Брокколи - 280 г Яйца - 3 шт Мука - 150 г Разрыхлитель - 2 ч л Соль - 1/2 ч л Приготовление: 1. На мелкой тёрке натрите соцветия брокколи. 2. Добавьте яйца и перемешайте. 3. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль. 4. Перемешайте и выложите тесто в форму для запекания. 5. Выпекайте хлеб 35 минут при 200 градусах. 6. После дайте хлебу остыть и нарежьте на кусочки. Приятного аппетита! #рецепты #хлеб #питание #готовка #выпечка #вкусно #брокколи Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Сливочное масло —120 г • Пшеничная мука хлебопекарная — 180 г • Сахар — 40 г • Вареное сгущенное молоко — 150 г • Яблоки — 3 шт. • Корица — 1 ч. л. • Разрыхлитель теста — 1 ч. л. • Яйца — 2 шт. • Соль — 1 щепотка Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3FsHF7

Ингредиенты: • Хурма — 4 шт. • Лимон — 1 шт. • Сахар — 50 г. • Корица — 1/2 ч.л. • Сливки (30%) — 200 мл • Мята — 4 веточки • Сгущенное молоко — 2 ст.л. • Кокосовая стружка — 2 ст.л. Приготовление: 1. Хурму очищаем от кожуры, кладём её в блендер и измельчаем в пюре. 2. Наливаем пюре хурмы в ёмкость, добавляем цедру 1 лимона, корицу, перемешиваем до однородности. 3. К сливкам добавляем сахар, взбиваем миксером до мягких пиков. 4. Взбитые сливки добавляем к пюре из хурмы, перемешиваем. 5. С помощью сгущенного молока края бокалов украшаем кокосовой стружкой. 6. Накладываем в бокалы получившийся мусс и убираем в холодильник на 1 час. 7. Достаем мусс из холодильника, украшаем мятой и угощаемся. Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Говяжий отруб пиканья — 1.3-1.6 кг • Соль крупная морская — 60 г • Сахар тростниковый — 15 г • Сушеный лук — 5 г • Сушеный чеснок — 5 г • Сушеный шалфей — 3 г • Сушеный розмарин — 3 г • Семя кориандра — 3 г • Смесь перцев — 10 г Приготовление: 1. Приготовьте смесь специй в ступе или кофемолке до создания однородной текстуры. 2. У говядины срежьте верхний жир, оставив на мясе слой не менее 0.5 см. 3. Натрите мясо пряной смесью и оставьте отдыхать при комнатной температуре на 15-20 минут. Для лучшего результата пиканью следует убрать в холодильник на 12 часов. 4. Срезанный жир измельчите произвольно крупно. На средне прогретом сотейнике обжаривайте жир, пока не образуются коричнево-золотистые шкварки, а весь жир не вытопится из них. Процедите жир от шкварок. 5. Покройте пиканью вытопленным жиром. 6. Поставьте духовку на прогрев в режиме верхнего и нижнего жара на 135-140 градусов. На хорошо прогретой сковороде поджарьте мясо со стороны жировой шапки до образования ярких золотистый корочек, затем переверните и обжарьте на противоположной стороне. 7. Если вы любите среднюю прожарку, в толстую часть пиканьи воткните термометр и выставите температуру приготовления на 62 градуса или 65-67 градусов, если предпочитаете medium well. 8. Уберите мясо на противне в духовку и ждите сигнала от термометра. Ростбиф вытащите из духовки и дайте ему отдохнуть 40-60 минут. 9. Нарежьте мясо острым ножом на тонкие ломтики поперек волокон. Используйте такой ростбиф для сэндвичей, салатов и мясных паст. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Гречка — 1 стакан (400 мл) • Вода для варки — 2 стакана (800 мл) • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 2 ст.л. • Масло подсолнечное — 2 ст.л. * Вода для промывания гречки Приготовление: 1. Для начала гречку нужно промыть водой так, чтобы вода стала полностью прозрачной. Для этого воду нужно поменять несколько раз (можно промывать через сито под струей воды). 2. Промытую гречку насыпаем в кастрюлю, заливаем 2 стаканами воды (800 мл). Важно! Воды всегда должно быть в два раза больше, чем гречки. 3. Добавляем соль, сахар, подсолнечное масло. Не перемешиваем. 4. Кастрюлю накрываем крышкой и ставим на максимальный огонь до закипания. Как только гречка закипит, уменьшаем огонь и варим на медленном огне 30-40 минут (зависит от плиты) до полного выкипания воды. Важно! Крышку не открываем на всем протяжении готовки и не перемешиваем гречку. 5. Когда вода выкипела, выключаем плиту и даем гречке настояться 10 минут. Гречка готова. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Фарш (говяжий) - 400 Копченая паприка - 2 ст л Соль - щепотка Лепёшки - 3 шт Кетчуп - по вкусу Сыр - 100 г Приготовление: 1. Выкладываем в сковороду фарш и приправляем специями. 2. Обжариваем до готовности и убираем в сторону. 3. Лепёшки разрезаем пополам. 4. Середину каждой части лепёшки смазываем кетчупом. 5. Далее на кетчуп выкладываем готовый фарш и сыр. 6. Формируем карманы и выкладываем на сковороду. 7. Далее смазываем сверху конверты кетчупом и посыпаем сыром. 8. Накрываем крышкой и даем сыру расплавиться. Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Пшеничная мука хлебопекарная — 40 г • Молоко — 27 г • Сахар — 25 г • Яйца — 2 шт. • Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л. • Соль — щепотка Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3Fo3tf Наслаждайтесь!