Нежный, ароматный, идеально подходящий к курочке, наггетсам, овощам, роллам и заправки салатов.
#ореховыйсоус #tamaki #вкусныйсоус #готовка #еда #вкуснаяеда #трендоваяеда #тренд2025 #labubu #лабубу #готовимдома #готовимслюбовью #готовимстамаки
#шаурма #рецепт #вкусныйрецепт #вкуснаяеда #готовимдома #готовимвкусно #tamaki #соусдляшаурмы
Ингредиенты:
🔸Инжир - 4 шт.
🔸Голубика - 100г
🔸Брынза - 100г
🔸Руккола - 150г
🔸Кедровые орехи - 20г
🔸Мёд - 10г
🔸Оливковое масло - 20мл
🔸Устричный соус Tamaki - 20мл
🔸Бальзамический уксус Tamaki - 20мл
🔸Орегано - 2г
🔸Соль - 1г
🔸Перец чёрный молотый - 1г
🔸Сублимированная маракуйя - 5г
Способ приготовления:
1. Приготовьте заправку для салата. Устричный соус соедините с Бальзамическим уксусом и оливковым маслом, добавьте перец, соль, орегано и всё перемешайте.
2. У инжира отрежьте сухие плодоножки и разрежьте его на четвертинки. Инжир для этого салата должен быть плотным и не переспевшим.
3. Брынзу разделите на средние кусочки.
4. Кедровые орехи обжарьте на сковороде до золотистого цвета, полейте мёдом.
5. Соберите салат. Промытую и обсушенную рукколу разложите на большой салатной тарелке. Поверх рукколы выложите инжир и голубику. Разложите кусочки брынзы, сублимированную маракуйю, посыпьте кедровыми орехами и полейте салат заправкой.
#соусы #соус #устричный #бальзамик #tamaki #салат #полезныйсалат #рецептсалата #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд #tamaki
Ингредиенты:
🔸Картофель - 250г
🔸Лук - 100г
🔸Морковь - 100г
🔸Сливки 10% - 200гр
🔸Сливочное масло - 20гр
🔸Соус Карри с ананасом Tamaki - 20гр
🔸Вода для бульона - 500мл
🔸Сухая смесь «Бульон говяжий» Tamaki - 10гр
🔸Креветки тигровые - 50гр
🔸Куркума - 5гр
🔸Чёрный перец молотый - 2гр
🔸Лавровый лист - 2 листа
🔸Соль - 3г
🔸Кинза - для украшения
Способ приготовления:
1. Очистите картофель, морковь и лук от кожуры. Промойте и крупно нарежьте.
2. Приготовьте говяжий бульон. В кастрюле доведите воду до кипения. В кипящую воду всыпьте сухую смесь «Бульон говяжий» Tamaki, добавьте лавровый лист и специи (соль, черный перец, куркуму). Перемешайте.
3. Всыпьте в бульон картофель. Варите 15 минут.
4. В сковороде обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. За 3 минуты до готовности добавьте сливочное масло.
5. Всыпьте обжаренные лук и морковь в бульон, варите 15 минут. Затем влейте 180гр сливок, доведите до кипения и выключите огонь. Уберите лавровый лист.
6. Влейте содержимое кастрюли в блендер, добавьте соус Карри с ананасом Tamaki и взбейте до однородности.
7. Очистите креветки от панциря и кишечной вены и обжарьте их по 30 секунд с каждой стороны.
8. Разлейте суп по тарелкам. По кругу налейте оставшиеся сливки, в центр выложите креветки и украсьте кинзой.
#кремсуп #суппюре #рецепт #готовимдома #tamaki #соус #соускарри #бульонговяжий #соусtamaki #вкусныйрецепт #шефповар #еда #тренд #готовка
Ингредиенты:
🔸Лосось слабосоленый - 200г
🔸Авокадо - 150г
🔸Икра масаго Tamaki - 2 ст.л.
🔸Чипсы нори Tamaki - 20г
🔸Соус Спайси Tamaki - 2 ст.л.
🔸Зеленый лук - 5г
🔸Творожный сыр - 100г
🔸Масло подсолнечное - для смазывания вафельницы
Ингредиенты для теста на вафли:
🔸Яйца куриные - 5 шт.
🔸Сливочное масло - 200г
🔸Сахар - 100г
🔸Соль - щепотка
🔸Мука пшеничная - 200-300г
Способ приготовления:
1. Нарежьте кубиками лосось и авокадо. Добавьте соус Спайси и икру масаго. Перемешайте.
2. Приготовьте тесто для вафель. Растопите на водяной бане сливочное масло. Добавьте в него сахар, яйца, щепотку соли. Размешайте до однородности. Затем добавьте муку и перемешайте также до однородности. Не добавляйте сразу всю муку, смотрите на консистенцию теста. Оно должно быть между жидким и густым.
3. Вафельницу смажьте подсолнечным маслом. Налейте тесто и выпекайте вафли до готовности.
4. На готовые вафли выложите начинку. Заверните вафлю конвертиком или любым удобным способом. Важно всё делать быстро, пока вафля не остыла, иначе она будет ломаться.
5. Выложите вафли на сервировочную тарелку. Из творожного сыра с помощью кондитерского мешка сделайте на них розочки, украсьте их чипсами нори, икрой масаго и зеленым луком.
#соусы #соус #спайси #спайсисоус #соусспайси #tamaki #вафли #рецептвафель #вафлисначинкой #советскиевафли #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд #завтрак #рецептзавтрака
#вкусно #готовка #еда #гребешок #сухари #шеф #повар #ресторан #кафе
Ингредиенты:
🔸Тесто слоеное дрожжевое - 500г
🔸Груша средняя - 2шт.
🔸Сыр дорблю - 50г
🔸Сыр бри - 100г
🔸Сыр пармезан тертый - 20г
🔸Мед цветочный - 10г
🔸Соус Васаби Tamaki - 30г
🔸Мука пшеничная на раскатку - 30г
🔸Яйцо для смазывания - 1шт.
Способ приготовления:
1. Слоеное тесто раскатать в прямоугольник толщиной примерно 0,5см, по краям отрезать полоски шириной 3-3,5см.
2. Смазать края теста размешанным яйцом. Выложить полоски теста по краям, формируя бортик.
3. Грушу нарезать тонкими слайсами, сыр бри - пластами.
4. В центр выложить начинку: грушу выложить чередуя с сыром бри. Сверху добавить кусочки сыра дорблю и посыпать пармезаном.
5. Пиццу поставить запекаться в разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут.
6. Готовую пиццу полить медом и соусом Васаби Tamaki.
#рецепт #пицца #рецептпиццы #сладкаяпицца #соусвасаби #tamaki #шеф #повар #шефповар #еда #вкус #вкусныйрецепт #готовка #готовимдома #тренд
#рецепт #tamaki #соус #повар #готовка #еда #готовимвкусно #простыерецепты #быстрыерецепты #рецепты #вкусныерецепты #простойрецепт #томям #азия #шеф #ресторан #кафе #вкусно #тренд
Ингредиенты:
🔸Cвиные ребрышки - 1кг
🔸Соус Лемонграсс Tamaki - 100г
🔸Масло растительное - 60мл
🔸Чеснок - 6г
🔸Черный перец молотый - 5г
🔸Приправа 5 перцев - 5г
🔸Соль - 3г
🔸Красный лук - 1 шт.
🔸Перец чили - 2 шт.
🔸Тимьян - 2 веточки
Способ приготовления:
1. Cнимите пленку с внутренней стороны свиных ребер. Разрежьте их вдоль на порции по 2-4 косточки.
2. Замаринуйте ребра. Чеснок очистите и раздавите. Положите ребра в миску, добавьте соль, паприку, приправу 5 перцев, чеснок и растительное масло. Оставьте на 2 часа, а лучше на ночь.
3. Приготовьте ребра. Разрежьте красный лук на 4 части. Выложите ребра в сковороду, добавьте перец чили, красный лук, тимьян. Обжарьте с двух сторон. Смажьте ребра соусом Лемонграсс Tamaki и опалите горелкой до карамелизации соуса.
4. Выложите ребра в сервировочную тарелку. Украсьте веточкой тимьяна, перцем чили, красным луком, чесноком.
#соусы #соус #tamaki #свиныеребра #ребрапоазиатски #лемонграсс #соуслемонграсс #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд
Ингредиенты:
🔸Паста с чернилами каракатицы - 320г
🔸Прошутто - 100г
🔸Сыр пармезан - 70г
🔸Молотый черный перец - 2г
🔸Базилик - 5г
🔸Сыр горгонзола - 100г
🔸Инжир - 100г
🔸Бальзамический соус Tamaki - 40мл
Способ приготовления:
1. Сварите пасту. Следуйте рецепту на упаковке.
2. Натрите сыр пармезан, измельчите сыр горгонзолу, крупно порежьте прошутто и инжир.
3. Сверните пасту и выложите на сервировочную тарелку. Украсьте тертым сыром пармезан, горгонзолой, прошутто и инжиром. Рядом с пастой нарисуйте линию Бальзамическим соусом и положите базилик.
#соусы #соус #бальзамик #бальзамический #бальзамическийсоус #tamaki #паста #рецептпасты #чёрнаяпаста #новыйгод #новогоднееблюдо #вкуснаяпаста #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд #tamaki
Рецепт у нас на канале
#томям #суп #азия #паназия #азиатскийсуп #креветки #рецептсупа #рецепттомяма #вкусныйрецепт #готовимдома #готовимвкусно #тренд #рецепт
Подготовили к 23 февраля рецепт тартара из говядины, который точно понравится вашему мужчине!
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
Ингредиенты:
🔸Говядина вырезка (кострец) - 600г
🔸Лук красный - 50г
🔸Огурцы корнишоны - 50г
🔸Каперсы - 20г
🔸Масло оливковое - 40г
🔸Горчичный соус Tamaki - 30г
🔸Перепелиные яйца - 4шт
🔸Чиабатта - 60г
🔸Соль - по вкусу
🔸Перец черный молотый - по вкусу
🔸Микрозелень на украшение
Технология приготовления:
1. Говядину и корнишоны нарежьте мелким кубиком, лук красный и каперсы - мелкой крошкой. Смешайте ингредиенты в чашке, заправьте Горчичным соусом и оливковым маслом, доведите до вкуса солью и перцем.
2. Выложите тартар через кулинарное кольцо на порционную тарелку, сверху сделайте небольшое углубление, украсьте перепелиным желтком, микрозеленью и каплями горчичного соуса.
3. Чиабатту нарежьте тонкими слайсами, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке.
#тартар #горчичный #соус #горчичныйсоус #23февраля #рецепт #вкусныйрецепт #шефповар #повар #еда #вкуснаяеда #готовка #готовимдома #тренд #трендоваяеда #деньзащитникаотечества
Ингредиенты:
🔸Фасоль стручковая – 300г
🔸Морковь – 300г
🔸Чеснок – 10г
🔸Уксус рисовый Tamaki – 45мл
🔸Сахар – 20г
🔸Соль – 4г
🔸Кинза или петрушка – 30г
🔸Перец черный и красный молотый – 2г
🔸Кориандр молотый – 3г
🔸Масло растительное – 50 мл
🔸Кунжут – 15г
Способ приготовления:
1. Доведите воду до кипения и посолите.
2. Крупную фасоль порежьте. Варите фасоль 3-4 минуты, переложите в ледяную воду, затем воду слейте.
3. Морковь натрите на терке или порежьте соломкой.
4. Чеснок натрите на мелкой терке. Соедините морковь, фасоль и чеснок.
5. Разогрейте растительное масло, всыпьте специи и кунжут, прогрейте.
6. Влейте масло со специями и кунжутом в емкость с овощами.
7. Посолите, добавьте сахар, влейте уксус, перемешайте.
8. Измельчите кинзу, переложите в салат. Оставьте в холодильнике от 2 часов до 12. Периодически помешивайте.
#готовимвкусно #простыерецепты #быстрыерецепты #рецепты #вкусныерецепты #простойрецепт #готовка #рецепт #рисовыйуксус #азия #салат #tamaki #шеф #повар #ресторан #кафе #вкусно #тренд
#соус #tamaki #унаги #терияки #вкус #вкусно #рецепт #готовка #шеф #повар #еда #тренд #производитель
Ингредиенты (на 10 котлет):
🔸Киноа - 180г
🔸Овсяные хлопья - 60г
🔸Семя льна - 15г
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Луковый соус Tamaki - 50г
🔸Морковь - 50г
🔸Куриное яйцо - 1шт.
🔸Сливочный сыр - 75г
🔸Свежая петрушка - 3г
🔸Зеленый лук - 3г
🔸Соль - по вкусу
🔸Специи - по вкусу
Способ приготовления:
1. Отварите киноа.
2. Чеснок и морковь натрите на мелкой терке. Зеленый лук и петрушку измельчите.
3. Смешайте все ингредиенты, кроме сливочного сыра (он будет в начинке) и дайте 5-10 минут настояться.
4. Сформируйте котлету, сделайте в середине углубление и выложите в него небольшое количество сливочного сыра.
5. Обжарьте котлеты на слабом огне в течение 8 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
#рецепт #котлеты #рецепткотлет #ппкотлеты #ппрецепт #соуслуковый #луковыйсоус #шеф #повар #шефповар #еда #вкус #вкусныйрецепт #готовка #готовимдома #тренд
Сочетание фьюжн вкуса соуса васаби в вариации японского десерта.
Ингредиенты:
🔸Рис для суши Tamaki - 50г
🔸Кокосовое молоко - 60г
🔸Сливки 22% - 60г
🔸Сахар - 5г
🔸Кокосовая стружка - 5г
🔸Рисовая бумага - 1 лист
🔸Клубника - 30г
🔸Киви - 20г
🔸Банан - 20г
🔸Соус Васаби Tamaki - 30г
Способ приготовления:
1. Рис промыть 4-5 раз до прозрачной воды, оставить на 10-15 минут, слить оставшуюся воду.
2. В кастрюлю влить кокосовое молоко, сливки, добавить рис, сахар и варить на медленном огне, помешивая, до готовности. Охладить до комнатной температуры.
3. Рисовую бумагу смочить водой, выложить на пищевую пленку на коврик, затем распределить ровным слоем рисовую основу, немного приминая руками. Посыпать кокосовой стружкой, убрать в холодильник на 8-10 минут.
4. Фрукты нарезать брусочком.
5. Готовую рисовую основу разрезать вдоль на 2 части. На половинку основы выложить нарезанные фрукты, свернуть с помощью коврика в квадратный ролл.
6. Выложить готовые роллы на соус васаби.
#соусы #соус #васаби #tamaki #роллы #сладкиероллы #новогоднийрецепт #закуска #новыйгод #новогодняязакуска #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд #tamaki
#рецепт #готовка #соус #соусы #tamaki #шеф #повар #тренд #еда #вкус #вкусно #кафе #ресторан #терияки #азия #паназия
Ингредиенты:
🔸Рис Tamaki - 180г
🔸Лосось слабосоленый чистое филе - 140г
🔸Авокадо - 100г
🔸Огурцы - 70г
🔸Бобы эдамаме - 50г
🔸Кукуруза консервированная - 50г
🔸Тофу - 50г
🔸Салат чука Tamaki - 40г
🔸Лук зелёный - 6г
🔸Кунжут - 4г
🔸Соус Поке Tamaki - 60мл
Для рисовой заправки:
🔸Уксус рисовый Tamaki - 50мл
🔸Сахар - 20г
🔸Соль - 8г
Способ приготовления:
1. Приготовьте рисовую заправку. Соедините рисовый уксус Tamaki, сахар и соль, перемешайте до растворения сахара и соли.
2. Приготовьте рис, предварительно его промыв 3-4 раза:
- В рисоварке. Пропорция риса и воды 1:1.
- В кастрюле. Рис соедините с водой в соотношении 1:1, накройте крышкой, доведите до кипения, уберите нагрев до минимума и готовьте 10 минут. Выключите огонь, поднимите крышку кастрюли и быстро накройте рис тонким полотенцем, сверху положите крышку. Оставьте рис в таком положении на 15 минут. Вся лишняя влага впитается в полотенце, и рис будет идеально клейким, но при этом рассыпчатым.
3. Готовый рис переложите в емкость, полейте заправкой для риса, аккуратно перемешайте лопаткой и оставьте на 10 минут для полного впитывания заправки.
4. Чистое филе лосося порежьте кубиками толщиной 2 см, огурцы и авокадо - 1,5 см, тофу - 1-1,5 см. Лук зеленый измельчите.
5. Салат чука оттайте, переложите в сито и оставьте на 15 минут. Маринад больше не понадобится.
6. Соберите салат. На дно тарелки выложите заправленный рис, разровняйте поверхность. Вокруг секторами разложите подготовленные ингредиенты, поверхность салата полейте соусом Поке Tamaki. Посыпьте кунжутом и зеленым луком.
#поке #салатпоке #салат #рецептсалата #рецептпоке #азия #паназия #азиатскийсалат #азиатскийрецепт #соуспоке #вкусныйрецепт #ппрецепт #готовимдома #готовимвместе #tamaki
#tamaki #вкус #вкусныерецепты #вкуснаяеда #еда #шефповар #повар #готовка #соусы #чесночныйранч #тренды #тренд #ресторан #кафе #стритфуд #streetfood #уличнаяеда
Ингредиенты для 20 шт. блинчиков:
🔸Молоко - 600мл
🔸Мука - 210г
🔸Яйцо - 150г
🔸Масло растительное - 50мл
🔸Масло растительное для жарения - 20мл
🔸Сахар - 30г
🔸Соль - 6г
Ингредиенты для жульена:
🔸Куриное филе с бедра - 500г
🔸Шампиньоны - 300г
🔸Соус Чесночный ранч Tamaki - 120мл
Способ приготовления:
1. Приготовим сначала блинчики. Муку просейте. Яйца разотрите с солью и сахаром. Добавьте молоко, постепенно всыпьте муку. Влейте растительное масло, размешайте и оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут, а лучше на 2 часа.
2. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и выпекайте блины.
3. Для начинки куриное филе с бедра порежьте средними кусочками, шампиньоны - на 4 части. Разогрейте сковороду с маслом, жарьте куриное филе и шампиньоны до готовности, влейте соус Чесночный ранч, доведите до кипения.
4. Положите блин на тарелку, в центр выложите 2 ст.л. начинки и сверните конвертом.
5. Подавайте со свежей зеленью.
#соусы #tamaki #блины #блинчики #жульен #чесночныйранч #новинка #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ