Простые рецепты и путешествия от KateVill

День 7️⃣ Витаминный цветок 🌼 Ингредиенты: 100 г облепихи 1 апельсин 1 лимон 50 мл воды Мята для украшения Подсластители по вкусу С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

День 6️⃣ Ванильный кофе с сырной пенкой и кокосом Ингредиенты на 2 порции: 2 ч.л молотого кофе 100 мл 10% сливок 1 - 2 ст. л творожного сыра Щепотка ванилина 1 ч. л кокосовой стружки или порошка Подсластители по вкусу С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

День 5️⃣ Пряный чай с апельсином и облепихой Ингредиенты: 1 ч.л черного чая Половина крупного апельсина 3-6 шт гвоздики 0,5 ч. л корицы 20 г облепихи Подсластители по вкусу С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

День 4️⃣ Кофе-какао с мандарином Ингредиенты: 3 ч.л кофе 2 ч.л какао Цедра одного маленького мандарина Подсластители по вкусу С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

День 3️⃣ 🫖Черничный чай с базиликом Ингредиенты: 1 чайная ложка зеленого чая 40 г черники Веточка базилика (чем больше, тем ярче аромат) Веточка тимьяна Мед (по желанию) С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Простая закуска на новый год и праздничный стол. Рождественский венок с сыром и рыбой Ингредиенты: Слоеное тесто 2 пласта Слабосоленая рыба – 100 г Творожный сыр -200 г Сыр моцарелла или брынза (можно использовать любой по вкусу) – 150 г Рыбу тонко нарезать. Тесто раскатать в прямоугольник размером примерно 25 на 30 см (толщиной 3-4 мм). Сыр тонким слоем выложить на тесто. Далее на половину теста выложить рыбу, второй половиной теста накрыть рыбную начинку и слегка примять. Любой небольшой формочкой (можно использовать рюмку или стакан) выдавить тесто с рыбой. Второй пласт теста также раскатать в прямоугольник и на половину выложить сыр, затем накрыть начинку второй половиной теста и слегка раскатать скалкой. Вырезать из теста формочки побольше рыбных. На коврик для выпечки кладем маленькую тарелку и по кругу разместить большие снежинки (формочки), затем выложить маленькие звездочки. Тесто смазать яйцом, по желанию посыпать кунжутом, маком или орешками и выпекать при температуре 200 градусов 8-10 минут (все зависит от духовки). Вкусная закуска готова! Приятного аппетита! С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

День 2 Клюквенно-имбирный чай с лимоном 🫖 Ингредиенты: 1 чайная ложка зеленого чая 1 чайная ложка черного чая 3 дольки лимона 30 г клюквы Несколько слайсов имбиря Мята и тимьян Мед (по желанию) С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Первый рецепт зимнего кофе с халвой: Ингредиенты на 2 порции: 30 г халвы Молоко 300 мл Кофе 300 мл ☕️ С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Настоящие грузинские хинкали. Вкуснее не найдете! Рецептом поделилась грузинская бабушка. Ингредиенты: Для теста: 450г муки 200 мл воды (может потребоваться 220) 0,5 ч.л. соли Для начинки: 400 г фарша (в ролике свино-говяжий) Пучок кинзы 1 луковица Вода В теплой воде растворить соль и залить жидкость в муку. Замесить тугое тесто не менее 10 минут. Раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт, а затем плотно свернуть в рулет. Тесто убрать в пакет на 30 минут. Луковицу мелко порезать кубиками, кинзу мелко нарубить и добавить к готовому фаршу. Посолить, поперчить и добавить воду, все перемешать. Тесто разделить на кусочки весом примерно 40 грамм и раскатать в тонкие кружочки. Для формирования удобно использовать пиалу или неглубокое блюдце. В середину выложить начинку (примерно столовую ложку) и начать делать защипы, создавая «юбочку», верхушку хорошо сжать и отрезать лишнее ножницами. Варить хинкали в подсоленной воде с перцем и лавровым листом, как вода закипит, создаем «воронку и помещаем туда хинкали». Варить 7-8 минут. Хинкали готовы! Приятного аппетита! #уютныерецепты С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Хинкали с тыквой и сулугуни. Любимое осеннее блюдо! Сытно и очень вкусно! Ингредиенты: Для теста: 450г муки 200 мл воды (может потребоваться 220) 0,5 ч.л. соли Для начинки: 300 г тыквы 150 г сыра сулугуни (можно заменить на другой) В теплой воде растворить соль и залить жидкость в муку. Замесить тугое тесто не менее 10 минут. Раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт, а затем плотно свернуть в рулет. Тесто убрать в пакет на 30 минут. Тыкву очистить от кожицы и семян и натереть на мелкой терке. Сыр сулугуни натереть на мелкой терке, если будете заменять сыр на другой, выбирайте нежный сыр, который при нагревании будет плавиться и тянуться. Сыр и тыкву объединить, посолить, поперчить. Тесто разделить на кусочки весом примерно 40 грамм и раскатать в тонкие кружочки. Для формирования удобно использовать пиалу или неглубокое блюдце. В середину выложить начинку (примерно столовую ложку) и начать делать защипы, создавая «юбочку», верхушку хорошо сжать и отрезать лишнее ножницами. Варить хинкали в подсоленной воде с перцем и лавровым листом, как вода закипит, создаем «воронку и помещаем туда хинкали». Варить 7-8 минут. Хинкали готовы! Приятного аппетита! С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Самый вкусный новогодний десерт – меренговый рулет. Влюбляет с первого кусочка. Получится у всех 6 яиц (нам потребуется только белок) 230 г сахарной пудры (заменять на сахар не рекомендуется) 1 ч.л ванильного сахара 1 ч.л сока лимона 20 г кукурузного крахмала (на картофельный не заменять!) Малиновый конфи: 100 г малины 2 ст.л сахара 2 ч.л кукурузного крахмала Для крема: 200 г творожного сыра 100 мл сливок 20-30 г сахарной пудры Белки с добавлением щепотки соли взбить миксером до посветления, затем добавить сахарную пудру, ванилин и на высокой мощности взбивать все 5-7 минут до тех пор, пока миксер не будет оставлять уверенный след от венчика, затем добавьте крахмал и лимонный сок и взбивайте еще несколько минут до устойчивых пиков. Готовый белок равномерно распределить по противню или выложить кондитерским мешком с насадкой красивыми узорами. Выпекать меренгу при температуре 150 градусов 30 – 40 минут (ВНИМАТЕЛЬНО следите за меренгой, важно ее не пересушить, она должна быть нежного кремового цвета). Готовую меренгу перевернуть на пергамент и дать остыть. Малину засыпать сахаром, добавить немного воды и варить до закипания, затем добавить крахмал и хорошо помешивая, варить 2-3 минуты. Снять с плиты и поставить остывать. Готовим крем-чиз. В миксер добавить творожный сыр и сахарную пудру и немного взбить, затем вливать сливки и взбивать до нежного крема без комочков. Можно добавить фисташковую пасту. Крем-чиз выложить на меренгу и разровнять лопаткой, можно посыпать измельченной фисташкой и выложить малиновый конфи. Аккуратно завернуть в плотный рулет и отправить в холодильник для стабилизации на пару часов. Рулет готов! Приятного чаепития! #меренговыйрулет #меренговыйрулетспб #рулетмеренговый #рулетыназаказ #рулетрецепт #рецептмеренговогорулета #чизкейк #cheesecake #cakes #food #foodporn #рецептмеренговогорулета #меренговыйрулетрецепт #меренговыйрулет С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Поразительно вкусный и полезный салат с хурмой идеальное блюдо для праздничного стола! Ингредиенты: 1 огурец 2 небольшие хурмы Кедровые или грецкие орехи Руккола, шпинат, айсберг 70 г сыра Заправка: масло, горчица, мед, базилик, лимон, орегано. Хурму нарезать на небольшие дольки. Огурец нарезать тонкими пластинками. Сыр натереть на мелкой терке. На тарелку выложить зелень, сверху посыпать сыром, выложить огурцы, хурму и посыпать кедровыми орехами. Для заправки смешать чайную ложку горчицы, чайную ложку меда, пару капель лимонного сока, столовую ложку оливкового масла, сушеный базилик, орегано и все перемешать. Полить заправкой салат и можно подавать на стол! Приятного аппетита! С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Ленивые чебуреки из лаваша. Мясные лавашики на сковороде. Простой рецепт. 10 минут и готово! Ингредиенты: 1 луковица 400 г фарша Зелень по вкусу 8-12 круглых небольших лаваша-лепешки Луковицу мелко нарезать и залить кипятком. Зелень (по желанию, в ролике кинза) мелко порубить. К фаршу добавить зелень, лук, посолить, поперчить, можно добавить хмели-сунели, перец чили, добавить 100 мл воды и тщательно перемешать. Лаваши на пару секунд окунуть в воду, затем выложить столовую ложку с горкой фарша и распределить по половине лаваша, контур смазать яйцом, а затем одну часть накрыть другой и слегка примять (можно вилкой). Обжаривать чебуреки в хорошо разогретом масле по 1,5-2 минуты с каждой стороны до румяной, хрустящей корочки. Чебуреки готовы! Приятного аппетита! С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Элементарный способ приготовления мидий в соусе том ям. Слишком вкусно! Не готовьте мало! Ингредиенты на 500 г мидий: 500 г мидий 2-4 зубчика чеснока 1 ч.л. имбиря сушеного или 5 г свежего мелко натертого 2 столовой ложки соуса том ям 400 г кокосовых сливок Свежий лемонграсс или сушеный 0,5 ч.л Чеснок нарезать пластинками и обжарить на оливковом масле пол минуты, затем добавить имбирь и пропитать маслом, затем добавить пасту том ям и перемешать. В сковороду влить кокосовые сливки и перемешивать до однородности соуса, посолить, добавить лемонграсс и довести до пузырьков, кипятить не нужно. В сковороду выложить промытые мидии и томить 5-6 минут, периодически аккуратно помешивайте. Мидии готовы! Подавайте мидии с картофелем фри или хрустящей чиабаттой. Приятного аппетита! #мидии #мидиивсоусе #мидиивсливочномсоусе #мидиитомям #рецептмидий С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Нежный осенний тыквенный суп - пюре. Простой и бюджетный, но всеми любимый. Ингредиенты: 1 кг тыквы 1 крупная морковь 1 луковица Пару зубчиков чеснока 200 мл сливок Тыкву очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками. Выложить в форму для запекания. Морковь нарезать колечками, а лук на четвертинки и выложить в форму для запекания. Для аромата можно добавить тимьян и розмарин, полить овощи маслом, накрыть фольгой и выпекать в духовке, разогретой на 180 градусов 40-60 минут (до мягкости моркови и тыквы). Овощи переместить в кастрюлю и пробить блендером, добавить сливки и перемешать, если суп слишком густой, то добавить горячей воды до нужной консистенции. Поставить суп на 5-10 минут вариться на среднем огне. Готовый суп подавать с тыквенными семечками. Можно добавить бальзамический соус и кедровые орешки. Суп готов! Приятного аппетита! #тыквенныйсуп #сезонноеменю #осень #блюдаизтыквы #суп #обед #тыква #тыкварецепт #тыквенныйсуппюре #пп #ппрецепты С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Салат Инсалатонна. Украшение праздничного новогоднего и рождественского стола. Вкусно! Ингредиенты: Листья шпината (можно заменить на любую другую зелень) Помидоры черри 2 яйца 70 г кукурузы Банка маслин без косточек Тунец в собственном соку (банка) Для заправки: 2 ст.л оливкового масла, 1 ч.л зернистой горчицы, пару капель лимонного сока и прованские травы. Листья шпината промыть и подсушить, выложить в форме венка. Помидоры черри разрезать пополам и выложить на шпинатные листья, далее кукурузу, маслины, тунец. Яйца нарезать небольшими дольками. Оливковое масло смешать с горчицей, специями и лимонным соком, перемешать и заправить салат. Салат готов! Приятного аппетита! #салат #салаты #закуски #закускидляфуршета #праздничныйстол #праздничныеблюда #новогоднееменю #новогоднийстол #новыйгод2025 #простыерецепты #быстроивкусно #вкусныерецепты #оливье #сельдьподшубой #мимоза С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Легкий салат на праздничный стол «Мамина нежность» Ингредиенты: Куриное филе Яблоко 2-3 яйца 100 г сыра 1 небольшая луковица Грецкие орехи Майонез Филе отварить в подсоленной воде и разделить на волокна. Яблоко очистить от кожуры и вынуть сердцевину. Сыр, яйца и яблоко натереть на мелкой терке. Яблоки слегка отжать. Лук нарезать мелкими кубиками. Грецкие орехи измельчить или натереть на мелкие кусочки. Первым слоем на форму выложить половину от натертого яблока, слой смазать домашним майонезом (так намного вкуснее), затем выложить половину куриного филе, смазать майонезом, затем лук, майонез, сыр и яйцо, слой майонеза, так повторить слои еще раз. Готовый салат посыпать грецким орехом, дать немного настояться, снять кольцо и можно подавать! Приятного аппетита! #новогоднееменю #новогоднийстол #новогоднийсалат #праздничныйстол #праздничноеменю #праздничныеблюда #готовимновогоднийстол #готовимдома #готовимбыстроипросто #вкусноипросто #вкусноикрасиво С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Салат из ресторана у вас дома! Вкусно, полезно и необычно! Готовьте на праздник и каждый день 1 нектарин (или персик) 1 инжир Половина шайбы сыра бри Руккола 1 столовая ложка меда 1-2 столовой ложки оливкового масла Орегано, базилик и специи по вкусу По желанию добавить кедровые орешки Сыр нарезать кубиками. Нектарин и инжир нарезать небольшими дольками. Рукколу хорошо промыть и выложить на дно тарелки. Сверху выложить нектарин, инжир, сыр. Посыпать сушеным орегано и базиликом и заправить салат медом и оливковым маслом. По желанию добавить кедровые орешки. Салат готов! Приятного аппетита! #ресторанныйсалат #ресторандома #салатссыром #салатнапраздничныйстол #красиваяподачаблюд #красиваяподача #праздничныйстол #менюнапраздник #праздничноеменю #домашняякухня #салат #блюдодня #вкусноикрасиво #инстаеда #салатгреческий #салатырецепты #рецептынакаждыйдень #простоивкусно #готовимдома С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Домашний жюльен. Готовлю так и всем очень нравится! Вкусно и просто! Ингредиенты: Куриное филе – 400 г (лучше использовать бедра) 1 луковица 200-300 г грибов 150 г сыра 300 мл сливок (10%) Предварительно отварить курицу в подсоленной воде 20 минут. Луковицу нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать средними пластинами. В глубокой сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы и продолжить обжаривать на среднем огне до мягкости. С костей снять куриное мясо и нарезать на небольшие кусочки, затем добавить их к луку и грибам, перемешать, посолить и добавить столовую ложку муки, перемешать. Влить 300 мл сливок, поперчить и продолжить перемешивать до загустения. Через 4-5 минут переместить все из сковороды в форму для выпечки или кокотницы, посыпьте сыром и запекайте жюльен в духовке, разогретой до 180°С, 15-20 минут, до полного расплавления сыра. Жюльен готов! Приятного аппетита! С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Запеченные яблоки с творогом Яблоки – 4 шт Творог – 200 г Мед – 1-2 чайной ложки Желток - 1 шт Изюм, орехи, корица – по желанию У яблок удалить сердцевину и немного срезать верхнюю часть (для начинки) К творогу добавить изюм (его заранее можно замочить в воде или коньяке), затем добавить желток и мед и все перемешать. Яблоки выложить в форму для выпечки. Из кондитерского мешка, пакета или ложкой выложить творожную начинку в яблоки, хорошо утрамбовывая серединку (если выкладываете ложкой). Творожные шапочки можно посыпать корицей. Выпекать яблоки при температуре 180 градусов 20-30 минут (все зависит от духовки и яблок). Готовые яблоки полить медом, посыпать грецкими орехами и можно подавать. Полезный десерт готов! Приятного аппетита! #запеченныеяблоки #творог #десерт #редкозавтрак #питание #здоровоепание #ябоки #изю #орехи #корица #мед #выпечка #вкусняшки #полезныедесерты #питаниедляздоровья #простыерецепты #домашняявыпечка С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!