🥩 Домашние сочные котлеты
#обеды #ужины #горячее
Сочные, ароматные и нежные — такие котлеты точно понравятся всей семье! Добавление манки и немного хлебного мякиша делает их особенно пышными, а жарка на топлёном масле придаёт неповторимый вкус и золотистую корочку.
📝 Вам понадобятся:
• говяжий фарш – 1 кг
• лук – 2-3 шт
• картофель – 1 шт
• манная крупа – 2 ст.л
• мякиш хлеба – 3 кусочка
• соль, перец и специи – по вкусу
• красный перец и чеснок перетёртый – по вкусу
• топлёное масло – для жарки
Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала.
НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам.
📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим.
Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео.
ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami
ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153
Томлёные говяжьи рёбрышки 🍖
📝Ингредиенты:
Говядина:
🛑Рёбра – 1,5 кг
🛑Соль, смесь перцев, паприка и сушёный чеснок – по вкусу
Соус:
🛑Масло растительное – для жарки
🛑Лук – 2 шт
🛑Сельдерей – 4 палочки
🛑Морковь – 3 шт
🛑Чеснок – 4 зубчика
🛑Томатная паста – 1-2 ст.л
🛑Мука – 1 ст.л
🛑Сливочное масло – 20 г
🛑Вода – 1 л
🛑Соль, смесь перцев, паприка – по вкусу
Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала.
НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам.
📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим.
Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео.
ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami
ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153
Запеканка-котлета 🫔
📝 Ингредиенты:
🛑Фарш (из куриной грудки) – 350 г
🛑Яйца – 2 шт
🛑Кабачок – 400 г
🛑Сыр – 50 г
🛑Чеснок – 15 г
🛑Сметана 10% – 50 г
🛑Мука пшеничная – 50 г
🛑Соль, перец, хмели-сунели, специи для курицы – по вкусу
Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала.
НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам.
📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим.
Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео.
ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami
ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153
Кабачковая икра
Ингредиенты:
🫙1 кг морковь
🫙1 кг репчатого лука
🫙350 гр томатной пасты
🫙0,5 ст сахара
🫙2 ст л соли
🫙2 ст л 9% уксуса
🫙растительное масло для жарки
🍕 Пицца-блин
#выпечка #закуски
Удобный вариант пиццы на скорую руку. Лёгкий способ порадовать семью или друзей необычной пиццей без заморочек. Выпекать 30 минут при 180°С.
📝 Вам понадобятся:
Для теста:
• яйца – 3 шт
• мука – 200 г
• молоко – 350 мл
• растительное масло – 1 ч.л
• соль – 1 ч.л
• сахар – щепотка
• разрыхлитель – 0,5 ч.л
Для начинки:
• ветчина – 200 г
• сыр – 150 г
• красный лук и сладкий перец – по вкусу
• консервированная кукуруза – 100 г
🍯 Пирожное «Медовик»
#выпечка #десерты
Нежные медовые пирожные с кремом из варёной сгущёнки и сливочного масла. Приятно тают во рту, а удобная форма шариков делает их идеальными для подачи на праздник или к чаю.
📝 Вам понадобятся:
Тесто:
• мёд – 100 г
• сливочное масло – 100 г
• сахар – 150 г
• яйца – 2 шт
• ванильный сахар – 5 г
• мука – 360-400 г
• сода – 5 г
Крем:
• варёная сгущёнка – 380 г
• сливочное масло – 180 г
• крошка из коржей – для обвалки
Селёдка под шубой 🐟
☺️ Картофель - 3шт.
☺️ Сельдь - 300г.
☺️ Лук - 1шт.
☺️ Морковь - 2шт.
☺️ Яйцо - 1шт.
☺️ Свёкла - 1шт.
☺️ Майонез
Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала.
НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам.
📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим.
Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео.
ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami
ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153
Маринованные шампиньоны в соусе 🍄🟫🍡🫑
Невероятно ароматные, сочные и пикантные — эти маринованные шампиньоны станут звездой любого стола! Идеальны как закуска, гарнир или дополнение к мясным блюдам.
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
📍 Шампиньоны — 600 г
📍 Лук — 1 шт.
📍 Болгарский перец — 1 шт.
📍 Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
📍 Соевый соус — 80 мл
📍 Растительное масло — 50 мл
📍 Сахар — 1 ч. л.
📍 Соль — 0,5 ч. л.
📍 Лимонный сок — 2 ст. л.
📍 Чеснок — 5–6 зубчиков
📍 Зернистая горчица — 1 ст. л.
📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1
Шампиньоны вымойте и отварите в подсоленной воде 5–7 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Шаг 2
Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец — тонкой соломкой. Зелень мелко порубите.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте соевый соус, растительное масло, лимонный сок, сахар, соль, зернистую горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Добавьте к соусу отваренные шампиньоны, лук, перец и зелень. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались маринадом.
Шаг 5
Накройте крышкой или плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа (а лучше на ночь).
Подавайте охлаждёнными и наслаждайтесь насыщенным вкусом! 🍽️
Мясной рулет с сыром на лаваше 🫔
📝Ингредиенты:
🛑Фарш (любой) - 400 г
🛑Яйцо - 1 шт.
🛑Лаваш - 2 листа
🛑Сыр - 300 г
🛑Соль, перец - по вкусу
🛑Яйцо - для смазки
🛑Кунжут - для посыпки
🍽Приготовление:
1. В миске хорошо перемешайте фарш, яйцо, соль и перец
2. Разложите один лист лаваша, равномерно посыпьте его тертым сыром, затем накройте вторым листом лаваша, выложите на него приготовленный фарш и аккуратно закрутите всё в рулет
3. Смажьте рулет взбитым яйцом и посыпьте кунжутом
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 30-35 минут до подрумянивания
Закуска из кабачков на зиму
Ингредиенты:
🫙кабачки - 4 шт
🫙петрушка - пучок
🫙чеснок - 1 головка
🫙соль - 1,5 ч. л
🫙уксус (9%) - 1,5 ч. л
🫙растительное масло для жарки
🍰 Торт «3 стакана»
#выпечка #десерты
Простой и невероятно вкусный торт без весов и миксера, который получается всегда. Нежные коржи с кефиром и какао в сочетании с кремом из варёной сгущёнки и сметаны делают десерт мягким и сочным. Выпекать 40-45 минут при 180°С.
📝 Вам понадобятся:
Коржи:
• яйца – 2 шт
• кефир – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• какао – 2 ст.л
• сода пищевая – 0,5 ч.л
• растительное масло – 2 ст.л
• соль – щепотка
• вафельная крошка – для посыпки
Крем:
• сгущёнка варёная – 380 г
• сметана 20-30% – 380 г
🍛 Курочка с мандариновым рисом
#обеды #ужины #горячее
Ароматное сочетание курицы с пряным мандариновым рисом создаёт необычный и праздничный вкус. Блюдо легко готовится и идеально подойдёт для семейного ужина или новогоднего стола.
📝 Вам понадобятся:
• куриные бёдра – 3 шт (~600 г)
• лук репчатый – 150 г
• мандарины – 400 г
• чеснок – 15 г
• корень имбиря – 15 г
• кассия – 1 шт
• бадьян – 1 шт
• рис басмати – 300 г
• вода – 600 мл
• масло – по вкусу
• соль и чёрный перец – по вкусу
Хрустящий салат из красной капусты 😍
Ингредиенты:
• красная капуста - 1/2 вилка
• соль - щепотка
• консервированный горошек - 1 банка
• зеленый лук
• петрушка
Для заправки:
• сметана/ йогурт, майонез, растительное масло - 1-2 ст. л
• горчица - 1 ч. л
• чеснок - 1 зубчик
• черный молотый перец
Тортик из печенья🍫
☺️ Песочное печенье - 200г.
☺️ Яйцо
☺️ Сахар - 50г.
☺️ Соль - щепотка
☺️ Мука - 20г.
☺️ Кукурузный крахмал - 20г.
☺️ Молоко - 500мл.
☺️ Сливочное масло - 50г.
☺️ Молочный шоколад - 90г.
☺️ Растительное масло - 40мл.
Лодочки из фарша с начинкой 🥩
📝 Ингредиенты:
🛑Фарш мясной - 700 гр
🛑Грибы шампиньоны - 300 гр
🛑Лук репчатый - 2 шт
🛑Белый хлеб - 100 гр
🛑Яйцо - 1 шт
🛑Сметана - 2 ст.л
🛑Сыр - 100 гр
🛑Паприка - 1 ч.л
🛑Соль, перец и зеленый лук (по вкусу)
🍽Приготовление:
1. В мясной фарш добавить измельченный в блендере лук, замоченный в молоке белый хлеб, яйцо, соль, паприку и черный молотый перец
2. В растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и грибы шампиньоны. Добавить сметану и всё перемешать (это начинка)
3. Влажными руками из фарша сформировать шары! Выложить в форму для запекания и в середине придавить стаканом, чтобы получилось углубление.
4. В середине углубление смазать сметаной и заполнить начинкой
5. Сверху присыпать натертым сыром. Запекать 1 ч. при температуре 200 гр.
Не любите куриную печень? — тогда приготовьте её так 🧆
📝 Ингредиенты:
🛑Куриная печень - 500 гр
🛑Морковь - 1 шт
🛑Соль и чёрный перец (по вкусу)
🛑Итальянские травы - 1 ч.л
🛑Яйцо - 1 шт
🛑Разрыхлитель - 1 ч.л
🛑Овсянка - 5 ст.л
🛑Сыр - 50 гр
Маринованные вешенки
за 3 часа
Ингредиенты:
🫙Вешенки - 1 кг
🫙Вода - 1 л
🫙Соль - 1 ст.л
🫙Сахар - 2 ст.л
🫙Уксус 9% - 100 мл
🫙Чеснок - 3 зубчика
🫙Лавровый лист - 3 шт
🫙Перец черный горошек, душистый, гвоздика, кориандр - по вкусу
🥘 Курица в сливочно-тимьяновом соусе
#обеды #ужины #горячее
Нежная курочка в густом сливочном соусе с чесноком и тимьяном — это простое, но эффектное блюдо. Ароматная подлива отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре, пасты или риса. Идеальный вариант для уютного ужина дома!
📝 Вам понадобятся:
• куриное филе – 2 шт
• соль и чёрный перец – по вкусу
• паприка – 1 ч.л
• мука – 100 г
• оливковое масло – 2 ст.л
• сливочное масло – 40 г
• бульон (куриный или говяжий) – 200-300 мл
• сливки 35% – 130 мл
• чеснок – 4 зубчика
• тимьян – 4 веточки
• лук – 1 шт
• хлопья чили – 0,5 ч.л
• лимонный сок – 1 ст.л
🥩 Томлёная говядина в соусе барбекю
#обеды #ужины #горячее
Нежная говядина, томлёная в ароматном соусе барбекю, станет настоящим украшением стола. Идеально сочетается с картофельным пюре и подходит как для семейного ужина, так и для праздничного меню.
📝 Вам понадобятся:
Для говядины:
• говядина (мякоть бедра) – 900 г
• соль – 1 ч.л
• перец чёрный – по вкусу
• паприка – 2 ч.л
• чеснок сухой – 1 ч.л
• мука – 2-3 ст.л
Для соуса барбекю:
• кетчуп – 350 г
• уксус яблочный – 60 мл
• сахар – 60 г
• горчица дижонская – 30 г (по желанию)
• соус вустерский – 2 ст.л
• чеснок – 2-3 зубчика
• соль, перец чёрный – по вкусу
Для картофельного пюре:
• картофель – 1 кг
• молоко – 150 мл
• масло сливочное – 50 г
Рецепт вкусного обеда в турецком стиле 😍
Ингредиенты:
• говяжий фарш - 350 гр
• соль, перец - по вкусу
• паприка - 2 ч. л
• хлопья чили - 1 ч. л
• лук - 1 шт
• полугорькие перцы - 2 шт
• чеснок - 3 зубчика
• петрушка
• лаваш
Для соуса:
• сливочное масло - 1 ст. л
• помидоры без кожуры - 2 шт
• соль, перец - по вкусу
Запекаем при 180° 30 минут